ဒီဟာကိုစတီဂျွန်းမျိုးစိတ်လို့ခေါ်တယ်။ လူအများစုကသူဌေးများကိုလူသားများတန်ဖိုးထားသည့်အသား၊ ဒီမျိုးစေ့ဟာရုရှားရိုးရာအစဉ်အလာနဲ့ရှည်လျားတဲ့ ite ည့်သည်တစ်ယောက်ဖြစ်ပြီးအထက်တန်းလွှာတွေနဲ့ငွေအိတ်တွေဆီကလာတဲ့ guest ည့်သည်တစ်ယောက်ပါ။ ယနေ့ခေတ်တွင်မျိုးစိတ်အချို့သည်ရှားပါးသည်၊ နိုင်ငံအသီးသီးမှကျွမ်းကျင်သူများသည်လူ ဦး ရေတိုးပွားလာစေရန်အားစိုက်ကြိုးပမ်းနေကြသည်။
Sturgeon ဖော်ပြချက်
Sturgeon - ကြီးမားတဲ့ငါးကြီးတစ်ကောင်ပါတဲ့ငါးကြီး... ၎င်းတို့သည်ကမ္ဘာပေါ်ရှိအရိုးနုအဆိပ်အပြင်းဆုံးငါးတစ်ကောင်ဖြစ်သည်။ ခေတ်သစ်သရူဂင်များ၏ဘိုးဘေးများ၏ဘိုးဘေးဘီဘင်များသည်ဒိုင်နိုဆောများခေတ်တွင်မြစ်များအတွင်း၌အရူးအမူးစွဲမက်ခဲ့ကြသည် - ၎င်းသည်လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၈၅ မှ ၇၀ သန်းအကြားတွင်၎င်းတို့၏အရိုးစုများ၏ကျောက်ဖြစ်ရုပ်ကြွင်းများ၏တွေ့ရှိချက်များကသက်သေထူသည်။
အသွင်အပြင်
အရွယ်ရောက်သူခွဲစိတ်ဆရာ ၀ န်တစ် ဦး ၏ပုံမှန်ကိုယ်ထည်သည် ၂ မီတာအထိရှိပြီးအလေးချိန်မှာ ၅၀ မှ ၈၀ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ အလေးချိန်ရှိစဉ်တွင်ဖမ်းမိခဲ့သမျှတွင်အလေးမြက်ဆုံးသောသူဌေးသည်ကိုယ်အလေးချိန် ၈ မီတာနီးပါးရှိပြီးအလေးချိန် ၈၁၆ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ Furiform ၏ကြီးမားသော fusiform ခန္ဓာကိုယ်သည်အကြေးခွံများ၊ အရိုးအဆိပ်များအပြင်ထူသောအကြေးခွံများ (“ bugs” ဟုခေါ်သည့်) ပြားများဖြင့်ဖုံးလွှမ်းထားသည်။ သူတို့က longitudinal အတန်း 5 တန်းစီ: ဝမ်းအပေါ်နှစ်ခု, နောက်ကျောအပေါ်တ ဦး တည်းနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်။ "bug" အရေအတွက်သည်မျိုးစိတ်တစ်ခု၏ပိုင်ဆိုင်မှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။
စိတ်ဝင်စားစရာပါ။ ကိုယ်ခန္ဓာကိုအများအားဖြင့်အောက်ခြေမြေအရောင်ခြယ်သထားသည်။ အညိုရောင်၊ မီးခိုးရောင်နှင့်သဲနီများဖြင့်ငါး၏ဝမ်းသည်အဖြူသို့မဟုတ်မီးခိုးရောင်ဖြစ်သည်။ နောက်ဘက်တွင်လှပသောအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်သံလွင်ရောင်ရှိနိုင်သည်။
Sturgeon တွေမှာအထိခိုက်မခံတဲ့အင်တာနာလေးခုရှိတယ်။ သူတို့ဟာအစားအစာအတွက်မြေပြင်ကိုခံစားဖို့သူတို့ကိုသုံးတယ်။ အင်တီနာများသည်သေးငယ်သောသွားမရှိသောပါးစပ်ကိုထူပြီးအသားစသည့်နှုတ်ခမ်းများဖြင့်ဝန်းရံထားသည်။ Fries တွေဟာသေးငယ်တဲ့သွားတွေနဲ့မွေးဖွားလာတာနဲ့အမျှရင့်ကျက်လာတဲ့အချိန်မှာ ၀ ယ်လာကြပါတယ်။ သူမဟာအတောင်ယိုလေးများ၊ ပါးဟက်လေးခု၊ ရေပွက်ပွက်ကောင်းကောင်းကြီးတဲ့ရေကူးကန်ကြီးတစ်ခုရှိတယ်။ ၎င်း၏အရိုးနုအရိုးစုတွင်အရိုးတစ်သျှူးနှင့်ကျောရိုး (လုံးဝမရှိခြင်း) သည်ငါး၏သက်တမ်းတစ်လျှောက်လုံးတွင်၎င်း၏လုပ်ဆောင်ချက်များကို notochord မှလုပ်ဆောင်သည်။
အပြုအမူနှင့်လူနေမှုပုံစံစတဲ့
Sturgeons တွေဟာအနက် ၂ မီတာကနေ ၁၀၀ အကြားနက်နဲစွာနေပြီးအောက်ခြေမှာနေပြီးကျွေးမွေးတာကိုပိုနှစ်သက်တယ်။ ၄ င်းတို့၏နေရင်းဒေသများ၏ထူးခြားချက်များကြောင့်၎င်းတို့သည်ရေနည်းသောအပူချိန်နှင့်ရေရှည်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်းများကိုကောင်းစွာလိုက်ဖက်သည်။ သူတို့၏နေထိုင်မှုပုံစံအရ၊
- anadromous: ပင်လယ်နှင့်သမုဒ္ဒရာများ၏ကမ်းရိုးတန်းဆားရေအိုင်များ, မြစ်နှုတ်၌နေထိုင်ကြသည်။ မွေးမြူခြင်းသို့မဟုတ်ဆောင်းရာသီတွင်မြစ်များအထက်သို့တက်ခြင်း၊
- Semad-anadromous: သူတို့သည် anadromous နှင့်မတူဘဲသူတို့သည်ရှည်လျားသောအကွာအဝေးများသို့မရွှေ့ပြောင်းဘဲမြစ်ဝတွင်ပေါက်ဖွားသည်။
- ရေချို: အထိုင်များ။
သက်တမ်း
ပျမ်းမျှသက်တမ်းမှာနှစ်ပေါင်း ၄၀ မှ ၆၀ အထိဖြစ်သည်။ ဘူဘယ်ဂူတွင်အနှစ် ၁၀၀ အထိရောက်ရှိနိုင်ပြီး၊ ရုရှားသူဌေး ၅၀၊ တောရိုင်းသတ္တဝါများ၏သက်တမ်းသည်တစ်နှစ်ပတ်လုံးရာသီဥတုနှင့်ရေအပူချိန်အတက်အကျများနှင့်ရေထု၏ညစ်ညမ်းမှုအဆင့်များကြောင့်ဖြစ်သည်။
အမျိုးအစားခွဲစိတ်ဆရာဝန်များ
သက်ရှိမျိုးစိတ် ၁၇ မျိုးကိုသိပ္ပံပညာရှင်များသိသည်။ သူတို့ထဲကအများစုဟာ Red Book မှာဖော်ပြထားပါတယ်။
ဤတွင်ရုရှား၌အများသောသမားတော်များဖြစ်ကြသည်။
- ရုရှားသူဌေး - သူတို့၏အရသာအလွန်ကောင်းမွန်သောငါး၊ ၎င်းသည်မျိုးသုဉ်းရန်နီးကပ်နေပြီဖြစ်သည်။ အင်တီးနာများကအခြားအသရူဂင်များနှင့်မတူဘဲပါးစပ်တစ်ဝိုက်တွင်ကြီးထွားခြင်းမရှိကြပါ။ ကက်စပီယန်၊ က Black၊ Azov ပင်လယ်များနှင့်မြစ်များစီးထွက်သော Dnieper၊ Volga, Don, Kuban တို့တွင်အသက်တာနှင့် spawn မ်ား။ သူတို့ကဖြတ်သန်းသွားနိုင်ပြီးအထိုင်များနှစ်မျိုးလုံးဖြစ်နိုင်သည်။
အရွယ်ရောက်ပြီးသူရုရှားလူမျိုးခွဲစိတ်သူတစ်ယောက်သည် ၂၅ ကီလိုဂရမ်ထက်မပိုပါ။ ၎င်းသည်အညိုရောင်နှင့်မီးခိုးရောင်တန်ဘိုးများနှင့်အဖြူရောင်ဝမ်းဗိုက်ရှိအရောင်များပါရှိသည်။ ဒါဟာငါး, crustaceans, တီကောင်အပေါ်ကျွေးမွေး၏။ ၎င်းသည်အခြားအခြေအနေများတွင်အခြား sturgeon မျိုးစိတ်များ (stellate sturgeon, sterlet) နှင့်မျိုးစပ်နိုင်သည်။
- Kaluga ရုရှား၏ဥရောပဒေသရှိမြို့တစ်မြို့သာမကအရှေ့ဖျားဒေသတွင်နေထိုင်သောမျိုးပွားပညာရှင်တစ်မျိုးလည်းဖြစ်သည်။ Kaluga ၏ကျောဘက်တွင်အစိမ်းရောင်ရှိပြီးအရောင်အားဖြင့်အခြားအသရူဂင်မျိုးစိတ်များနှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သောဆူးများနှင့်နှုတ်ခမ်းမွှေးများဖြင့်အရိုးအပြားများဖြင့်ဖုံးထားသည်။ အာဟာရအတွက်ရိုးသား။ ရေကိုသူ့ဟာသူစုပ်ယူပြီးသားကောင်ကိုဆွဲထုတ်ခြင်းဖြင့်ကျွေးမွေးသည်။ ငါးနှစ်လျှင်တစ်ကြိမ် Kaluga အမျိုးသမီးသည်ဥတစ်သန်းကျော်ကိုမွေးဖွားသည်။
- မြဝတီ - ဤမျိုးစိတ်များ၏ထူးခြားသောလက္ခဏာမှာရှည်လျားသောအစွန်အဖျားရှိအင်တင်နာများနှင့်အရိုးပြားအတော်များများရှိသည်။ မြုံတဲ့နေရာမှာအပျိုဖော်ဝင်တာကတခြားမျိုးပွားအင်္ဂါမျိုးစိတ်တွေထက်စောတာတွေ့ရတယ်။ အဓိကအားဖြင့်ရေချိုမျိုးစိတ်များ။ ပျမ်းမျှအတိုင်းအတာသည်မီတာဝက်အထိရှိပြီးအလေးချိန်သည် ၅၀ ကီလိုဂရမ်ထက်မပိုပါ။ ဒါဟာအားနည်းချက်မျိုးစိတ်ဖြစ်ပါတယ်။
အစားအစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းမှာအင်းဆက်ပိုးလောင်းလောင်းများ၊ မွှားများနှင့်အခြား benthic သက်ရှိများဖြစ်ပြီးငါးများကိုအဟာရနည်းပါးစွာစားသည်။ Bester, sterlet နှင့် beluga ၏စပ်ပုံစံတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသားနှင့် caviar အတွက်လူကြိုက်များသောသီးနှံဖြစ်သည်။ သဘာဝအလျောက်ကျက်စားရာနေရာသည်ကက်စပီယန်၊ Black၊ Azov နှင့် Baltic ပင်လယ်များ၏မြစ်ဝှမ်းများ၌တည်ရှိပြီး၎င်းကို Dnieper၊ Don, Yenisei, Ob, Volga နှင့်၎င်း၏မြစ်လက်တက်များ၊ Kuban, Ural, Kama ကဲ့သို့သောမြစ်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ - Amur သူဌေး၊ Shrenk ၏သူဖြစ်သည် - ရေချိုနှင့် Semad anadromous ပုံစံများကို၎င်းသည်ဆိုက်ဘေးရီးယား Sturgeon ၏ဆွေမျိုးဆွေမျိုးအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ Gill raker များသည်ချောချောမွေ့မွေ့ရှိပြီး ၁ အထွတ်ရှိကြသည်။ ၎င်းသည်မျိုးသုဉ်းရန်နီးကပ်နေပြီဖြစ်သည်။ အလျား ၃ မီတာအထိရောက်ရှိပြီးကိုယ်အလေးချိန် ၁၉၀ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ ပျမ်းမျှအလေးချိန်မှာ ၅၆-၈၀ ကီလိုဂရမ်ထက်မပိုပေ။ ရှည်လျားသောနှာခေါင်းသည်ခေါင်း၏ထက်ဝက်ခန့်အထိရှိနိုင်သည်။ ထိုမျိုးစိတ်တွင် dorsal အတန်းတွင်ပိုးတောင်မာ ၁၁ ခုမှ ၁၇ ခု၊ နှစ် ဦး နှစ်ဖက်မှ ၃၂ မှ ၄၇ နှင့် ၇ ယောက်မှ ၁၄ ကောင်အထိရှိတတ်သည်။ သူတို့သည် Caddis ယင်ကောင်နှင့် mayflies၊ crustaceans, lamprey လောင်းနှင့်သေးငယ်သောငါးများကိုစားကြသည်။ အူရူမြစ်ဝှမ်းသည်မြစ်အောက်ပိုင်းနှင့်အထက်မှရှီကာနှင့်အာဂွန်အထိမွေးမြူသည့်ရာသီတွင်မြစ်ရေသည်နီကိုလတ်ဗက်စ် - အမ်မူဒေသသို့စီးဆင်းသည်။
- Sturgeon ကြယ် (လတ်။ Acipenser stellatus) ပိုးမွှားများနှင့်ဆူးပင်များနှင့်နီးကပ်စွာဆက်နွယ်သော၊ Sevruga သည်အလေးချိန် (၈၀) ကီလိုဂရမ်ရှိပြီး ၂.၂ မီတာအရှည်ရှိသည်။ Sturgeur Sturgeon တွင်ခေါင်း၏အရှည်၏ ၆၅% အထိရှည်လျား။ ကျဉ်းမြောင်း။ အနည်းငယ်ပြားလပ်သောနှာခေါင်းရှိသည်။ dorsal ပိုးတောင်မာများ၏တန်းတွင်ဒြပ်စင် ၁၁ မှ ၁၄ ခုပါဝင်သည်။ ဘေးတိုက်အတန်းများတွင် ၃၀ မှ ၃၆ အထိ၊ ဝမ်းမှ ၁၀ မှ ၁၁ အထိရှိကြသည်။
ကျောဘက်မျက်နှာပြင်သည်အနက်ရောင် - အညိုရောင်ဖြစ်ပြီးနှစ်ဖက်စလုံးသည်ပိုမိုပေါ့ပါးပြီးအများအားဖြင့်အဖြူရောင်ဖြစ်သည်။ Sturgeon Sturgeon တွင်ပါဝင်သောအစားအစာများတွင် crustaceans နှင့် mysids၊ တီကောင်အမျိုးမျိုးနှင့်ငါးမျိုးစိတ်များပါ ၀ င်သည်။ Sevruga သည် Caspian, Azov နှင့် Black ပင်လယ်ကမ်းခြေများ၌နေထိုင်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံငါးများကို Adriatic နှင့် Aegean ပင်လယ်များတွင်တွေ့ရှိရသည်။ မွေးမြူရေးရာသီအတွင်း, ကြယ် Sturgeon Volga, Ural, Kura, Kuban, Don, Dnieper, တောင်ပိုင်း Bug, Inguri နှင့် Kodori ထွက်ခွာသည်။
နေရင်းဒေသများ၊
Sturgeon ဖြန့်ဖြူးသည့်နေရာသည်ကျယ်ပြန့်သည်။ ငါးများသည်အဓိကအားဖြင့်အလယ်အလတ်ဇုန်တွင် (စထရurဂွန်သည်ပူနွေးသောရေတွင်မခံစားရပါ) မြောက်ပိုင်းခြမ်းတွင်သာသီးသန့်နေထိုင်သည်။ ရုရှားပိုင်နက်တွင်အပင်များသည်ကက်စပီယန်၊ Black နှင့် Azov ပင်လယ်၊ Far East နှင့်မြောက်ပိုင်းမြစ်များတွင်နေထိုင်သည်။
မွေးမြူရေးရာသီအတွင်းရေချိုမဟုတ်သောထိုမျိုးစိတ်များသည်မြစ်ကြီးများ၏ကုတင်တစ်လျှောက်တွင်မြင့်တက်လာသည်။ အချို့သောငါးမျိုးစိတ်များကိုငါးမွေးမြူရေးခြံများ၌သာမွေးမြူသည်၊ များသောအားဖြင့်၎င်းမျိုးစိတ်များ၏သဘာဝအရတည်ရှိသည်။
Sturgeon အစားအစာ
ဒီခွဲစိတ်ဆရာဝန်ဟာအစွမ်းထက်တဲ့သူတစ်ယောက်ပါ။ သူ၏ပုံမှန်အစားအစာတွင်ရေညှိ၊ ကျောရိုးမဲ့သတ္တဝါများ (molluscs, crustaceans) နှင့်အလတ်စားငါးမျိုးစိတ်များပါဝင်သည်။ တိရိစ္ဆာန်ရှားပါးမှုရှိမှသာစားသူကအစားအစာကိုစိုက်ပျိုးသည်။
ငါးကြီးများသည်ရေငှက်ကိုအောင်မြင်စွာတိုက်ခိုက်နိုင်သည်။ သူမမွေးခင်လေးမှာပင်သူတို့မြင်သမျှအရာအားလုံး - လောင်းတွေ၊ သူတို့ကအဆီပိုရလေ့ရှိတယ်၊ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ spawn မွာ sturgeons တွေရဲ့အစာစားချင်စိတ်ကိုသိသိသာသာလျှော့ချလို့ပဲ။
မျိုးပွားပြီးနောက်တစ်လအကြာတွင်ငါးသည်စတင်ကျွေးမွေးသည်... Sturgeon ကြော်များအတွက်အဓိကအစားအစာမှာသေးငယ်သောတိရိစ္ဆာန်များဖြစ်သည်။ copepods (cyclops) နှင့် cladocerans (daphnia and moina) crustaceans, worms နှင့် crustaceans ။ ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှငယ်ရွယ်သောဗိုက်ခွဲစိတ်ဆရာဝန်များသည်သူတို့၏အစားအစာတွင်ပိုမိုကြီးမားသော crustaceans များနှင့် molluscs နှင့်အင်းဆက်ပိုးလောင်းများပါဝင်သည်။
မျိုးပွားခြင်းနှင့်မျိုးဆက်
မျိုးစိတ်များသည်အသက် ၅ နှစ်မှ ၂၁ နှစ်အတွင်း (ရလေလေရာသီဥတုအေးလေလေနောက်ပိုင်းတွင်) ရင့်ကျက်မှုသို့ရောက်သည်။ အမျိုးသမီးများသည် ၃ နှစ်လျှင်တစ်ကြိမ်ခန့်အကြိမ်ကြိမ်ဖြစ်ပေါ်လေ့ရှိသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာပါ။ အမျိုးမျိုးသောမျိုးစေ့များပေါက်ကွဲခြင်းကိုမတ်လမှနိုဝင်ဘာလအထိဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ အပင်၏အမြင့်ဆုံးမှာနွေရာသီအလယ်တွင်ဖြစ်သည်။
အောင်မြင်သောမွေးမြူခြင်းနှင့်နောက်ဆက်တွဲမျိုးဆက်များရင့်ကျက်ခြင်းအတွက်လိုအပ်ချက်မှာရေချိုခြင်းနှင့်အားကြီးသောရေစီးခြင်းဖြစ်သည်။ ဆားငန်ရေတွင်မျိုးပွားမွေးမြူရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ ရေအပူချိန်ကအရေးကြီးတယ်။ လှည်းကလေလေ၊ caviar ပိုရလာလေလေ။ ၂၂ ဒီဂရီနှင့်အထက်အပူပေးသောအခါသန္ဓေသားလောင်းများမရှင်သန်နိုင်ပါ။
ဒါဟာအစစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်:
- ဆယ်လ်မွန်
- ငွေကြွယ်
- ပန်းရောင်ဆော်လမွန်
- တူနာ
မျိုးပွားမှုတစ်ခုအနေဖြင့်အမြိုးသမီးယောကျဉျြးသညျပျမ်းမျှအချင်းအားဖြင့် 2-3 မီလီမီတာရှိသည့်ဥပေါင်းသန်းပေါင်းများစွာအထိဥများကိုသိုလှောင်နိုင်သည်။ တစ်ခုချင်းစီသည် ၁၀ မီလီဂရမ်အလေးချိန်ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်မြစ်အောက်ခြေရှိကျောက်တုံးများကြားကျောက်တုံးကြီးများနှင့်ကျောက်တုံးကြီးများတွင်ပြုလုပ်ကြသည်။ ကပ်စေးကပ်သောဥများသည်မျက်နှာပြင်ကိုမြဲမြံစွာစွဲကိုင်ထားသဖြင့်မြစ်ကိုသယ်ဆောင်သွားခြင်းမရှိချေ။ သန္ဓေသား၏ဖွံ့ဖြိုးမှုသည် ၂ ရက်မှ ၁၀ ရက်အထိကြာသည်။
သဘာဝရန်သူများ
ရေချိုသူကြီးများသည်အခြားသားရိုင်းတိရစ္ဆာန်များတွင်ရန်သူမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ ၄ င်းတို့အရေအတွက်လျှော့ချခြင်းသည်လူ့လှုပ်ရှားမှုများနှင့်သာသက်ဆိုင်သည်။
လူ ဦး ရေနှင့်မျိုးစိတ်အဆင့်အတန်း
Sturgeon သည် ၂၁ ရာစုတွင်တစ်ခါမှမကြုံဖူးသောမျိုးသုဉ်းမည့်အန္တရာယ်နှင့်ခြိမ်းခြောက်ခံရသည်... ဤအချက်သည်လူ့လှုပ်ရှားမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဂေဟဗေဒအခြေအနေယိုယွင်းပျက်စီးခြင်း၊ ၂၀ ရာစုအထိဆက်လက်အလွန်အကျွံတက်ကြွသောငါးဖမ်းခြင်းနှင့်ယနေ့တိုင်ပျံ့နှံ့လျက်ရှိသောတရားမဝင်ဖမ်းဆီးခြင်းများကြောင့်ဖြစ်သည်။
၁၉ ရာစုနှစ်ကပင်သူဌေးအရေအတွက်လျှော့ချရန်ကြိုးပမ်းမှုမှာထင်ရှားလာခဲ့သည်။ သို့သော်မျိုးစိတ်များကိုထိန်းသိမ်းရန်တက်ကြွသောနည်းလမ်းများ - တရားမဝင်ဖမ်းဆီးခြင်းကိုတိုက်ဖျက်ခြင်း၊ ငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းများမှငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းကိုမကြာသေးမီဆယ်စုနှစ်များကမှစတင်လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ယခုအခါတွင်ရုရှားနိုင်ငံရှိမျိုးစိတ်အားလုံးနီးပါးအတွက်ငါးဖမ်းခြင်းကိုတင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားသည်။
စီးပွားဖြစ်တန်ဖိုး
Sturgeon အသားနှင့် caviar မျိုးစိတ်အချို့အတွက်အလွန်တန်ဖိုးထားသည်။ ဤထုတ်ကုန်များသည်အလွယ်တကူအစာချေဖျက်နိုင်သည့်ပရိုတင်းများကြွယ်ဝသည်။ အသားများတွင်ပါဝင်မှုသည် ၁၅% အထိပါဝင်သည်၊ ဗီတာမင်များ၊ ဆိုဒီယမ်နှင့် fatty acids ။ Sturgeon ဟင်းလျာများသည်ရုရှားဘုရင်များနှင့် boars များ၊ ရှေးခေတ်ရောမနှင့်တရုတ်မှူးမတ်တို့၏စားပွဲများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ တပ်မှူးဗိုလ်ချုပ်အလက်ဇန္ဒား၏စစ်တပ်သည်ပြင်းထန်သောမျိုးစိတ်ခွေးများကိုအစာအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။
ကာလကြာရှည်စွာကပင်စတီရုန်းကိုငါးဟင်းချို၊ ဟင်းချို၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသားဖြူကိုအစဉ်အလာအားဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းစေသည့်စနစ်များတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ Sturgeon ၏ခန္ဓာကိုယ်၏အစိတ်အပိုင်းအားလုံးနီးပါးသည်အရိုးနုနှင့် notochord အထိလူ့စားသုံးမှုအတွက်သင့်လျော်သည်။
စိတ်ဝင်စားစရာပါ။ Sturgeon အဆီနှင့် caviar တို့ကိုယခင်ကအလှကုန်များထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုခဲ့ပြီးဆေးဘက်ဆိုင်ရာကော်ကိုရေကူးကန်မှပြုလုပ်သည်။
sturgeon ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်မှုများကိုကြာမြင့်စွာဖော်ပြရန်ဖြစ်နိုင်သည်... ဤငါး၏အဆီသည်စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်စိတ်ဓာတ်ကျမှုကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်ကူညီပေးသည်။ ဦး နှောက်နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုအပြုသဘောဆောင်စေသည်။ တန်ဖိုးအရှိဆုံးကတော့မျိုးစိတ် (၃) မျိုးရှိသည့် caviar ဖြစ်သည်။
- beluga (အရောင် - မီးခိုးရောင်သို့မဟုတ်အနက်ရောင်၊ ကြီးမားသောဥ)
- ရုရှားသူဌေးကြီး (အညို၊ အစိမ်း၊ အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်)
- sturate sturgeon (အလယ်အလတ်ကြက်ဥ)
