အသုံးအများဆုံးနှင့်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသောနှစ်စဉ်အပင်တစ်ခုမှာဘုံ anise ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်လက်ဘနွန်တွင်နှစ်ပေါင်းများစွာကြီးထွားလာနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်မိသားစု၏ကိုယ်စားလှယ်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့အချိန်တွင်အပင်သည်အသီးများဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကိုဆေးကုသမှုနယ်ပယ်တွင်အသုံးချပြီးရိုးရာကုထုံးများတွင်လူကြိုက်များသည်။ ထို့အပြင် anise ကိုအစားအစာလုပ်ငန်းများတွင်အသုံးပြုသည်။
ဖော်ပြချက်နှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
ရိုးရိုး anise ၏အမြင့်ဆုံး ၆၀ စင်တီမီတာဖြစ်သည်။ အပင်ကြီးထွားလေလေအကိုင်းအခက်များလေလေဖြစ်သည်။ Anise ကိုလူကြိုက်များသောဇီယာစေ့နှင့်နှိုင်းယှဉ်ထားသည်။ နှစ်စဉ်စက်ရုံသည်ရောင်ခြည်ထီးနှင့်ဆင်တူသည့် ၇-၁၅ အလယ်အလတ်ပန်းပွင့်များရှိသည်။ အဖြူသေးငယ်တဲ့ပန်းများနှင့်အတူ Anise သာမန် Bloom ။ ရလဒ်အနေဖြင့်စိမ်း - မီးခိုးရောင် ovoid အသီးများပေါ်လာသည်။ ပန်းပွင့်အချိန်ဇွန်လ - ဇူလိုင်လအတွက်ကျရောက်ပါတယ်။ အပင်၏အသီးများသည်ချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီးသာယာသောစပ်သောအနံ့ရှိသည်။ ဒါဟာပျားများအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ anise ပျားရည်ကိုလုပ်သာမန် anise ကနေဖြစ်ပါတယ်။
မှတ်သားသင့်သည်မှာ၎င်းစက်ရုံတွင်ထူးခြားသောဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုရှိသည်။ ၎င်းတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီနှင့်ဆီများ၊ anethole, methylchavicol, aldehyde, ketone နှင့် anisic acid တို့ပါဝင်သည်။ ဗီတာမင်များ၊ ပရိုတင်းများ၊ ကိုလိုင်း၊
ဘုံ anise ကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်း၌အသုံးပြုသည်။ အပင်၏အသီးများတွင် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၃၇ ကီလိုဂရမ်ပါဝင်သည်။
စက်ရုံ၏ကုသမှုဂုဏ်သတ္တိများ
ရှေးခေတ်ကတည်းက Anise ကိုတစ်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာကုသမှုတစ်ခုအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည် ၎င်းကို အခြေခံ၍ ဆေးဝါးများ၏အကူအညီဖြင့်ရောဂါအမျိုးမျိုးကိုကုသနိုင်ပြီးလူတစ် ဦး ၏အထွေထွေသုခချမ်းသာကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။ anise ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းမှာမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ analgesic၊ disinfectant၊ antipyretic နှင့် diaphoretic effect များရှိသည်။ Anise ကို အခြေခံ၍ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားခြင်းဖြင့်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာအတွင်းပိုင်းလုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ အစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
သာမန် anise သည်ခေါင်းကိုက်ခြင်းသက်သာစေခြင်း၊ tachycardia ကိုဖယ်ရှားပေးခြင်း၊ ကျောက်တုံးကျောက်တုံးများကိုပျော်ဝင်စေခြင်းနှင့်လိင်ဆက်ဆံခြင်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးကြောင်းသက်သေပြနိုင်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင်အနံ့အရသာရှိသောကြောင့် anise ၏အကူအညီဖြင့်မလိုချင်သောအင်းဆက်ပိုးများဖြစ်သောခြင်များ၊
anise အသုံးပြုမှုကိုအောက်ပါကိစ္စများတွင်ဖော်ပြထားသည် -
- အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများ၊
- ကြွယ်ဝသောနာကျင်ရာသီလာခြင်း၊
- နို့ရည်တိုးတက်စေရန်,
- မျက်စိinရိယာ၌ရောင်ရမ်းဖြစ်စဉ်များနှင့်အတူ;
- အရေပြား elasticity တိုးတက်စေရန်;
- အိပ်စက်ခြင်းပုံမှန်ရန်။
ပantibိဇီဝဆေးများ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်နိုင်ရန်အတွက် Anise tinctures များကိုလည်းသုံးနိုင်သည်။
အသုံးပြုမှုအတွက် Contraindications
လူနာအားလုံးအတွက်အဓိကအကြံပြုချက်မှာမိမိကိုယ်ကိုဆေးဝါးသောက်ရန်ဖြစ်သည်။ သို့ရာတွင် anise သာမန်ကိုအခြေခံသည့်ဆေးဝါးသည်လူနာတစ် ဦး လက်သို့ရောက်သွားပါကဆန့်ကျင်မှုနှင့်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကိုသေသေချာချာလေ့လာသင့်သည်။ အူမကြီးရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အူမကြီးရောင်ရောဂါရှိသူများအတွက် Anise ကိုမသောက်ပါ။ လူတစ် ဦး ၌သွေးခဲမှုနည်းပါးပါကထုတ်ကုန်ကိုမသုံးပါနှင့်။ Anise သာမန်ကိုအခြေခံပြီးကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့်နို့တိုက်နေသည့်မိခင်များအတွက်ဆန့်ကျင်ဖက်ဖြစ်သည်။
Anise ၏အဓိကအသုံးပြုမှု
သာမန် Anise ကိုအောက်ပါမူကွဲများတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။
- လက်ဖက်ရည် anise နှင့်အတူ - ပြင်ဆင်မှုအဘို့, သင်ကရေနွေးတစ်ခွက်နှင့်အတူ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ ၁၀ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အရည်များကိုစစ်ထုတ်ရမည်။ အကြံပြုထားသောဆေးသည်တစ်နေ့လျှင် ၁ ခွက်၊
- tincture - ဆိုးဆိုးရွားရွားအသက်ရှူခြင်းကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
- မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီ - ချောင်းဆိုးခြင်းနှင့်အအေးမိခြင်းများကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်ကူညီပေးသည်။
အပင်တစ်ပင်၏အသီးများကိုစုဆောင်းသည့်အခါ၎င်း၏အမျိုးအစားကိုမှန်ကန်စွာဆုံးဖြတ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်၊ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်ဘုံ anise သည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့်အပင်များရှိအခြားကိုယ်စားလှယ်များနှင့်မကြာခဏရှုပ်ထွေးလေ့ရှိသည်။
