Salangan - လျင်မြန်သောမိသားစုပိုင်ငှက်မျိုးစိတ်တစ်ခု။ ဤငှက်များ၏အမည်သည်အိမ်ရှင်မကောင်းများနှင့်အကျွမ်းတဝင်ရှိမည်ဖြစ်သော်လည်းယင်းသည်တိုက်ဆိုင်မှုမရှိပါ။ Salangani, ဒါမှမဟုတ် "မျိုရဲ့အသိုက်", ရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်မှုနှင့်ထူးခြားတဲ့အရသာကြောင့်, ရုရှားအိမ်ရှင်မများထံမှအသိအမှတ်ပြုမှုရရှိခဲ့သည့်အီတလီအစားအစာများ၏လူကြိုက်များချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်။ Salangani ချက်ပြုတ်နည်းများ များစွာသောမျိုးကွဲများဖြစ်သော်လည်းအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာအသိုက်ပုံသဏ္aာန်ဖြစ်သည်။
On swiftlet ဓာတ်ပုံ ပန်းကန်၏ရှေ့ပြေးပုံစံအဖြစ်တရုတ်နှင့်အရှေ့တောင်အာရှတွင်အနှစ်သက်ဆုံးခဲဖွယ်စားဖွယ်များဖြစ်သောဆွစ်ဖ်သိုက်များလျင်မြန်စွာစားသုံးနိုင်သောအသိုက်များသည်လူအနည်းငယ်သာသိကြသော်လည်း၎င်းသည်အလွန်စိတ် ၀ င်စားစရာကောင်းသည်။ အစစ်အမှန်ဟင်းချို swiftlet အသိုက် သိပ်ပြီးဆွဲဆောင်မှုမရှိဘူး၊ ထူးဆန်းတဲ့အရသာရှိတဲ့ဂျယ်လီနဲ့တူတဲ့စွပ်ပြုတ်နဲ့တူတယ်။
Swiftlet ငှက်၏အင်္ဂါရပ်များနှင့်ကျက်စားရာနေရာ
Swiftlet ငှက် သေးငယ်တဲ့လျင်မြန် (10-14 စင်တီမီတာ) ဖြစ်ပါတယ်။ အလေးချိန်သည်လျင်မြန်မှုအရှိဆုံးကဲ့သို့ပင်သေးငယ်ပြီး ၂၀ ဂရမ်အထိ (၄ င်းသည်သကြားတစ်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်) ။ သို့သော် swiftlet ၏အတောင်ပံသည် ၃၀ စင်တီမီတာရှိသည်။
၎င်း၏အရောင်သည်သာမန်မျှသာဖြစ်သည် - နှုတ်သီးနှင့်ခြေထောက်များသည်အနက်ရောင်ဖြစ်သည်။ ခေါင်း၊ အတောင်များနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာကိုမီးခိုးရောင် - အညိုရောင်အမွေးများဖြင့်သတ္တုရောင်ဖြင့်ဖုံးလွှမ်းထားသည်။ သို့သော်ငှက်သည်၎င်း၏လှပသောအမွေးအတောင်ကြောင့်လုံးဝမကျော်ကြားခဲ့ချေ။
မျိုမျိုခြင်းသည်အာရှနိုင်ငံများတွင်စားသုံးသူများအဖြစ်သတ်မှတ်ထားသောအသိုက်များအတွက်ရေပန်းစားသည်။ လူများသည်အစားအစာအတွက်အလျင်အမြန်အသိုက်များကိုမည်သို့စတင်ခဲ့ပုံနှင့် ပတ်သက်၍ ဒဏ္endာရီတစ်ခုရှိသည်။
ဓာတ်ပုံထဲမှာအသိုက်ထဲမှာ swiftlet ငှက်
Genghis Khan စစ်တပ်များတရုတ်နယ်မြေအတွင်းကျူးကျော်ဝင်ရောက်လာသောအခါ၊ estကရာဇ်အင်ပါယာ၏emကရာဇ်သည်ခြေသလုံးမှရုန်းရင်းဆန်ခတ်မှုများစွာကိုခံစားခဲ့ရပြီးကျောက်ဆောင်ကမ်းခြေသို့မောင်းနှင်သွားခဲ့သည်။ ၎င်းမှသူသည်ပင်လယ်ထဲသို့ခုန်ချကာကျောက်တုံးများကိုတိုက်မိခဲ့သည်။ သူ၏ပင်ပန်းနေသောစစ်တပ်၏အကြွင်းအကျန်များသည်ကမ်းရိုးတန်းကျောက်ဆောင်များဖုံးလွှမ်းထားသောငှက်များ၏အသိုက်များကိုကျွေးမွေးရန် မှလွဲ၍ အခြားရွေးချယ်စရာမရှိပါ။
တရုတ်နှင့်အရှေ့တောင်အာရှအပြင် Swiftlet ကိုပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာနှင့်အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာများအပြင်သြစတြေးလျတွင်တွေ့နိုင်သည်။ ပြီးခဲ့သည့်ရာစုနှစ်အဆုံးမှာလူ ဦး ရေ ငှက် swiftle အင်ဒိုနီးရှား၌ရှိနေသော်လည်းပုံမှန်မီးလောင်ကျွမ်းမှုကြောင့်သူတို့သည်ဤကဏ္toတွင်ပိုမိုတည်ငြိမ်သောမလေးရှားသို့ပြောင်းရွှေ့နေထိုင်ခဲ့ရသည်။
မျိုးစိတ် ၂၀ မှ ၃၅ မျိုးကွဲအမျိုးမျိုးအရရေတွက်လျှင်မြန်သောဤလျင်မြန်မှုသည်ကျောက်ဆောင်ကမ်းခြေများ၊ ဂူများ၊ သစ်ပင်များကြားတွင်အသိုက်ကိုနှစ်သက်သည်။ လင်းနို့ swiftlet ကဲ့သို့သောအချို့သောမျိုးစိတ်များသည်လင်းနို့များကဲ့သို့အလင်းမရှိသည့်အခါဂူများ၌သက်သောင့်သက်သာခံစားရစေသည့် echolocate စွမ်းရည်ရှိသည်။
အသိုက်အမဲလိုက်သူများသည်ဂူဝင်ပေါက်မှကီလိုမီတာအနည်းငယ်အကွာတွင်ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသောငှက်များကိုတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ အသားအရောင်တူတူစုဆောင်းရန်လူနေအိမ်မဟုတ်သည့်အဆောက်အအုံများကိုအထူးသဖြင့်ဆွဲဆောင်နိုင်သည့် salangan မြို့ပြလူသိများသည့်မြို့များလည်းရှိသည်။ swiftlet သီဆိုသံကိုမှတ်တမ်းတင်ခြင်းကငှက်များကိုဆွဲဆောင်ပြီးမြို့တော်မှစွန့်ပစ်ထားသောဝန်းကျင်တွင်နေထိုင်ကြသည်။
စားသော swiftlets ၏အသိုက်၏ဓာတ်ပုံတွင်
အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဟင်းလျာအတွက်ကုန်ကြမ်းများရယူခြင်းသည်သူတို့၏သဘာ ၀ ပတ် ၀ န်းကျင်တွင်စမတ်ချောက်ကမ်းပါးများနှင့်ဂူများတက်ခြင်းပါဝင်ခြင်းထက်ပိုမိုလုံခြုံသည်။
Swiftlets ၏သဘောသဘာဝနှင့်လူနေမှုပုံစံစတဲ့
Swiftlets သည်ကိုလိုနီကြီးများတွင်နေထိုင်ပြီးအထီးကျန်ဆန်သည်။ ချွင်းချက်မှာတရုတ်တွင်ပြောင်းရွှေ့နေထိုင်သည့်မျိုးစိတ်နှစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့ဘဝအများစုသည်လျင်မြန်မှုအများစုကဲ့သို့လျင်မြန်စွာလေထဲတွင်ပျံသန်းကြသည် - လေယာဉ်ပျံသန်းရာတွင်အင်းဆက်ပိုးများ၊
အာဟာရ
swiftlet အစားအစာတွင်လိပ်ပြာ၊ နကျယ်ကောင်၊ ပိုးတောင်မာနှင့်ခြင်စသည့်အင်းဆက်ပိုးမွှားအမျိုးမျိုးဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ မျိုကောင်များကဲ့သို့ပင်မျိုများသည်မြေပြင်ပေါ်သို့ပျံတက်ပြီးသူတို့၏သားကောင်များကိုပျံသန်းစေသည်။
မျိုးပွားခြင်းနှင့်သက်တမ်း
Salangana သည်တစ်မျိုးတည်းသောငှက်ဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့်တစ်ချိန်ကဖန်တီးခဲ့သောစုံတွဲတစ်တွဲသည်သူတို့၏ဘဝတစ်လျှောက်လုံးတွင်မခွဲမခွာပျမ်းမျှပျမ်းမျှ ၇ နှစ်မှ ၁၀ နှစ်အထိကြာသည်။ swiftlets ၏စုံတွဲတစ်တွဲသည်တစ်နှစ်လျှင် ၄ ကြိမ်မိမိတို့၏သားပေါက်များပေါက်ကြပြီးထိုရည်ရွယ်ချက်အတွက်အသိုက်သစ်တစ်ခုတည်ဆောက်တိုင်း။
ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်း swiftlet အသိုက် Sublingual တံတွေးဂလင်းကလျှို့ဝှက်ထားသောအထူထူသောအရည်အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ အသိုက်ကိုတည်ဆောက်စဉ်တွင်ဂလင်းများသည်ကြီးမားသော nodules ၂ လုံးကိုကိုယ်စားပြုသည်။ အသိုက်တည်ဆောက်မှုပြီးပြီးချင်းဥများကိုဥပြီးသောအခါဂလင်းများမှပုံမှန်အရွယ်သို့ကျသည်။
အသိုက်ထဲမှာဓာတ်ပုံ swiftlet ကြက်ဥ
တံတွေးအသိုက်တည်ဆောက်ခြင်းသည်ရှည်လျားသောလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။ စုံတွဲသည်ကျောက်တုံးပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ဂူအမိုးအောက်တွင်သင့်တော်သောနေရာကို ဦး ဆုံးရွေးချယ်သည်။ ထို့နောက်ငှက်များသည်တံတွေးနှင့်လျှာစွန်းနှင့်ကျောက်တုံးများပေါ်တွင်တံတွေးကပ်ကပ်ပြီးအချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှပိုမိုခိုင်မာလာသည်။
တစ်ကြိမ်တည်းတွင် swiftlet သည်အသိုက်သို့အကြိမ် ၂၀ အထိပျံသန်းနိုင်သည်၊ ထို့နောက်အချိန်အတန်ကြာမှ၎င်းသည်တံတွေးထပ်မံစုဆောင်းရန်စောင့်နေသော်လည်း၎င်းသည်အသိုက်မှမီတာအနည်းငယ်ထက်မပိုသောပျံသန်းနိုင်သည်။
အဆောက်အအုံကိုရက် ၄၀ အတွင်းအပြီးသတ်ဆောက်လုပ်မည်ဖြစ်ပြီးရလဒ်အနေဖြင့်အဖြူရောင်တောက်ပသောဥများကိုဖြူ ၁-၂ ဖြူလိမ့်မည်။ ကြက်ဥပုံသဏ္oblာန်သည်ရှည်လျားပြီးအစိုင်အခဲရှိပြီး ၂ စင်တီမီတာခန့်ရှည်သည်။ Swallowtail ကြက်ဥ သူတို့ကအမျိုးသမီးများနှင့်ယောက်ျားနှစ် ဦး စလုံးအားဖြင့်ပေါက်ဖွား, 6 နာရီတိုင်းတစ် ဦး ချင်းစီကတခြားကိုအစားထိုးပေးသော။
ထိုပေါက်ဖွားသည့်ကာလသည်တစ်လအောက်အနည်းငယ်သာရှိသေးသည်၊ နောက် ၂ လအကြာမှကြက်များသည်ပျံသန်းရန်နှင့်လုံးဝလွတ်လပ်မှုရှိရန်သင်ယူကြလိမ့်မည်။ နောက်အသိုက်အရောင်သည်ပထမနှင့်ကွဲပြားသည် - ဒုတိယမှာပန်းရောင်၊ တတိယနှင့်စတုတ်သည်အနီရောင်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာစျေးကွက်အပေါ်ကြွင်းသောအရာထက်တန်ဖိုးရှိသောပထမ ဦး ဆုံးအသိုက်ဖြစ်ပါတယ်။
Swift အသိုက်မျိုးစိတ်များပေါ် မူတည်၍ ပင်လယ်ရေ၊ အခေါက်နှင့်အမွေးအပိုများဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ မီးခိုးရောင် swiftlet သည်၎င်း၏တံတွေးကိုသာအသုံးပြုသည်။ ထို့ကြောင့်အသိုက်ကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်တန်ဖိုးထားသည်။ စိတ်ဝင်စားစရာအချက်မှာမော်စီတုန်းအုပ်စိုးစဉ်အတွင်းမီးခိုးရောင် swiftlet ၏အသိုက်မှဟင်းချိုကို“ ဓနအင်အားအလွန်အကျွံများသောလူများ” တွင်ထည့်သွင်းထားသည်။
ဤအရာအတွက် gourmets သာမကတရုတ်နိုင်ငံရှိလူ ဦး ရေလုံးဝနီးပါးပျောက်ကွယ်သွားသောငှက်များလည်းခံစားခဲ့ရသည်။ ငါတို့အချိန်ကတရုတ်တောင်ဘက်တွင်ဆွစ်ဖလစ်သည်သူတို့၏ဖျက်သိမ်းခြင်းမတိုင်မီကထက် ၀ က်နီးပါးရှိသည်။ swiftlets အပေါ်စီးပွားဖြစ်အကျိုးစီးပွားမလွှဲမရှောင်အနာဂတ်၌ဤငှက်မျိုးသုဉ်းနှိုးဆော်လိမ့်မယ်။
အသိုက်အမဲလိုက်ခြင်းသည်ရိုင်းစိုင်းသည့်နည်းဖြင့်သန်းနှင့်ချီသောကြက်နှင့်ကြက်ဥများပြိုလဲသွားသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်အချက်ပေးသံကိုထုတ်လွှင့်ခဲ့ပြီးအနည်းဆုံးထက်ဝက်ခန့်လျှော့ချရန်အခိုင်အမာပြောကြားခဲ့သည်။ မဟုတ်ပါကဆယ်စုနှစ်အနည်းငယ်အတွင်းစာအုပ်တစ်အုပ်တွင် swiftlet အသိုက်ဟင်းချိုအကြောင်းကိုဖတ်ရန်ဖြစ်နိုင်လိမ့်မည်၊ အကြောင်းမှာ၎င်းသည်ထုတ်လုပ်သူများနှင့်အတူလျင်မြန်စွာလျင်မြန်စွာပျောက်ကွယ်သွားလိမ့်မည်။
