အနံ့ - သေးငယ်သောကျောင်းနေသည့်ငါး၊ ရောင်ခြည်တန်းအတန်းကိုယ်စားပြု၊ ၎င်းကိုကမ္ဘာ့သမုဒ္ဒရာ၏အေးမြသောပင်လယ်များ၊ မြစ်များ၊ ရေကန်များ၊ မြောက်ဘက်ခြမ်း၏ကုန်းတွင်းပိုင်းဒေသများတွင်တွေ့ရှိရသည်။
အဆိုပါအားလပ်ရက်အရည်ပျော်ဖို့ထံအပ်နှံသည်။ ၎င်းသည်စိန့်ပီတာစဘတ်တွင်မေလလတွင်ဖြစ်ပွားခဲ့ပြီးဤငွေငါးအတွက်မြို့သူမြို့သားများ၏ချစ်ခြင်းမေတ္တာကိုထင်ဟပ်သည်။ လန်းဆန်းစေသောသခွားသီးအမွှေးရနံ့သည်မေလနေနှင့်ကိုက်ညီပြီးနွေ ဦး ရာသီ၏နောက်ဆုံးရောက်ရှိမှုကိုအတည်ပြုသည်။
Smelt သည်ရုရှားနိုင်ငံသားများသာမကကြိုက်နှစ်သက်သည်။ Gangwon ပြည်နယ်ရှိတောင်ကိုရီးယားနိုင်ငံတွင်အပင်ပေါက်စနှင့်ဆက်စပ်သည့်အားလပ်ရက်တစ်ခုရှိသည်။ ဖင်လန်တွင် Kainuu ဒေသရှိဒေသခံများသည်အလားတူပွဲတော်ကိုမေလလယ်တွင်ကျင်းပကြသည်။ မေလအစောပိုင်းတွင်နယူးယောက်၊ လူဝစ္စတန်မြို့ရှိလူ ဦး ရေသည်အားလပ်ရက် ၂ ခုကိုအရည်ပျော်စေသောအရည်အချင်းများအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။
ဖော်ပြချက်နှင့်အင်္ဂါရပ်များ
Smelt သည်ပါးလွှာပြီးငွေရောင်ငါးဖြစ်သည်။ အများဆုံးရင့်ကျက်ပြီးအရွယ်ရောက်ပြီးသူနမူနာများသည်အရှည် ၁၇-၂၁ စင်တီမီတာအထိရှိသည်။ ၃၀ စင်တီမီတာအထိကြီးထွားပြီးအလေးချိန် ၃၀၀ ဂရမ်အထိရှိသည်သောချန်ပီယံများရှိသည်။ ၎င်းကိုပါးစပ်ဖြင့်ပါးစပ်ဖြင့်ထိုးသည်။
ဘဝသံသရာအများစုကိုပင်လယ်ထဲသို့စီးဆင်းသောမြစ်များနှင့်ကပ်လျက်ရှိသော pelagic ဇုန်များတွင်ထားရှိသည်။ နွေရာသီနှင့်ဆောင်း ဦး ရာသီတို့တွင်အကြီးအကျယ်ကျွေးမွေးသည်။ ဆောင်းရာသီအားဖြင့်, zhora ၏ပြင်းထန်မှုလျော့နည်းစေသည်။ ငါးများကိုမြစ်ချောင်းများအထိဆွဲခေါ်သွားသည်။
သံမဏိတွင်လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာ dimorphism သိသိသာသာမရှိပါ။ အရည်ပျော်သောမိသားစုတွင်ပါ ၀ င်သောငါးများထဲမှ capelin သာလျှင်လိင်ဆိုင်ရာလက္ခဏာများကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြသသည်။ Capelin အထီးများသည်အမျိုးသမီးများထက် ၁၀% ပိုများသည်။ သူတို့ကပိုပြီးဖွံ့ဖြိုးပြီး, elongated တောင်ပံရှိသည်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင် fleecy အကြေးခွံရှိပါတယ်။
မျိုး
စာပေမှာတော့စနစ်တကျအနေအထားနှင့်ပတ်သက်။ ထင်မြင်ချက်နှစ်ခုရှိပါတယ် အရည်ပျော်။ ဘယ်မိသားစုငါးလဲ ကအမြဲတမ်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းသတ်မှတ်နိုင်ခြင်းမရှိသေးပေကိုကိုယ်စားပြုတယ်။ salmonids နှင့်ပတ်သက်။ ခေတ်မမီတော့ကြေညာချက်ပယ်ချနိုင်ပါတယ်။ Smelt သည်မိသားစုအတွက်အထူးသဖြင့် smelt ဖြစ်သည်။
smelt ၏မျိုးစိတ် (လက်တင် Osmerus) မျိုးစိတ် 4 ပါဝင်သည်။
- Osmerus eperlanus ခေါ်ဥရောပ smelt ။ ဘောလ်တစ်နှင့်မြောက်ပင်လယ်တို့တွင်တွေ့ရသောငါးလေးတစ်ကောင်။ ရုရှားအနောက်မြောက်ပိုင်း၊ စကင်ဒီနေးဗီးယား၏ကုန်းတွင်းပိုင်းရေများ၌အဆန်းမဟုတ်ပါ။ ရေကန်များ၌ပိတ်ဆို့ထားခြင်းကိုခံနေရသောကြောင့်၎င်းကိုမီးခိုးများဟုခေါ်သောမျိုးစိတ်တစ်ခုအဖြစ်ပြန်လည်မွေးဖွားခဲ့သည်။
- Osmerus mordax သို့မဟုတ်အာရှ smelt ။ မျိုးစိတ်အများအပြားမျိုးကွဲများပါဝင်သည်။ မြောက်ပိုင်းပင်လယ်၌နေထိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဥရောပနှင့်ဆိုက်ဘေးရီးယားဒေသများ၏ကမ်းခြေသို့ချဉ်းကပ်သည်။ အရှေ့ဘက်တွင်ကိုရီးယားကျွန်းဆွယ်၏ကမ်းခြေသို့ရွေ့သွားသည်။ အလက်စကာကမ်းရိုးတန်းရေတွင်တွေ့ရသည်။ မြစ်၏ခံတွင်းထဲသို့ ၀ င ်၍ မြစ်အထက်ပိုင်းသို့တက်။ ရရှိနိုင်သည် မြစ်အရည်ကျို.
- Osmerus ရောင်စဉ်သို့မဟုတ်ထောင်ပြီးအနံ့။ ၎င်းသည်မြောက်အမေရိကမှမီးခိုးထွက်သော analogue ဖြစ်သည်။ ကနေဒါအရှေ့ပိုင်းနှင့်ယူနိုက်တက်စတိတ်နယူးအင်္ဂလန်ပြည်နယ်ရှိရေကန်များ၌နေထိုင်သည်။
- Osmerus dentex သို့မဟုတ်အသွားအရည်များ။ ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာမှာနေတယ်။ သူသည်အာတိတ်ပင်လယ်၊ ပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်းရှိဆိုက်ဘေးရီးယားရေပိုင်နက်များကိုဘာရင်းပင်လယ်မှပင်လယ်ဖြူအထိကျွမ်းကျင်ခဲ့သည်။ အမည်နှင့်ရိယာတွင်၎င်းသည်အာရှမီးခိုးငွေ့၏မျိုးကွဲများနှင့်ဆင်တူသည်။ ၎င်းစနစ်သည် Osmerus mordax dentex ဖြစ်သည်။
အများအားဖြင့်အရည်ပျော်မှု၏ဆွေမျိုးသည်အသေးအမွှားအရည်များဖြစ်သည်။ တံငါသည်များသည်များသောအားဖြင့်သူမကိုတိုတိုတောင်းသည် - သေးငယ်သည်။ ဒီအမျိုးအစား၏စနစ်တကျအမည် Hipomesus ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းတွင်အမျိုးအစားငါးမျိုးပါဝင်သည်။ သူတို့ထဲကနှစ်ခုထွက်မတ်တပ်ရပ်။
- ပင်လယ်ကြမ်းပြင် အိမ်သာ။
- မြစ်အသေးစားပါးစပ်။
ငါး၏အမည်သည်အများအားဖြင့်အရည်နှင့်တူသောအဓိကကွာခြားချက်ကိုထင်ဟပ်သည်။ ၎င်းတွင်ပါးစပ်သေးသေးလေးရှိသည်။ အထက်ပိုင်းမေးရိုးခေါင်း၏အလယ်မရောက်မီအဆုံးသတ်ထားသည်။ mandibular အရိုးနက်ရှိုင်းရှိပါတယ်။
ဤငါးများ၏ဇာတိမြေမှာအရှေ့ဖျားဒေသ၊ Smallmouth smelt သည်အလက်စကာနှင့်ကနေဒါနိုင်ငံတို့၏ကမ်းရိုးတန်းဒေသများတွင်တည်ရှိပြီး၎င်းကိုတောင်ဘက်၊ ကယ်လီဖိုးနီးယားပင်လယ်ကွေ့တွင်တွေ့ရှိရသည်။ သေးငယ်သောပင်လယ်၏ထူးခြားသောလက္ခဏာတစ်ခုမှာဆားငန်ရေများပေါက်ဖွားခြင်းဖြစ်သည်။ ဆွေမျိုးတော်စပ်သည်ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့်ရေချိုသိုလှောင်ကန်များကိုမထားခဲ့ပါ။
ရောနှောထားသောမိသားစုတွင်စီးပွားဖြစ်တန်ဖိုးကြီးသည့်ငါးကြီးတစ်မျိုးပါဝင်သည်။ ကမ္ဘာ့သမုဒ္ဒရာ၏မြောက်ပိုင်းတွင်ဖြန့်ဝေထားသည်။ ဒါဟာဘုံအရည်ကျိုတစ်ခုပြင်ပနှင့်ရှုထောင်တူညီရှိပါတယ်။ ၎င်းသည်ကမ်းရိုးတန်းရှိမြစ်များသို့မဝင်ဘဲပေါ်ပေါက်လာသည်။ ဓာတ်ပုံထဲမှာအရည်ပျော် နှင့် capelin ချွတ်စွပ်အရွယ်အစားဖြစ်ကြသည်.
လူနေမှုပုံစံစတဲ့နှင့်နေရင်းဒေသများ
ရွှေ့ပြောင်းမှုဖြစ်စဉ်များနှင့်စပ်လျဉ်း အရည်ပျော် — ငါးတစ်ကောင် မျက်နှာများစွာ။ "စစ်ဆေးရေးဂိတ်" ၏အဓိပ္ပါယ်သည်၎င်း၏အမျိုးအစားအများစုကိုရည်ညွှန်းသည်။ ငါးများသည်ပင်လယ်မှနှစ်ပေါင်းများစွာမွေးထုတ်သည့်မြစ်များဖြစ်သောမြစ်များသို့နှစ်စဉ်ပြောင်းရွှေ့သည်။ ဤအကူးအပြောင်းသည်ကြီးမားသောအားနည်းချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ စွမ်းအင်မြင့်မားသည်။
သို့သော်၎င်းသည်အချို့သောအကျိုးကျေးဇူးများကိုရရှိစေပါသည် - ရေငန်ငန်သောအခါပြောင်းလဲသည့်ကပ်ပါးကောင်များမှလွတ်မြောက်ခြင်း။ အရေးအကြီးဆုံးမှာရေချိုပတ်ဝန်းကျင်သည် caviar နှင့် Juvenile များအား ပို၍ သစ္စာရှိစေသည်။ သတ္တုစပ်သည်ကုန်းတွင်းပိုင်းတွင်ပိတ်ထားသောသက်ရှိမျိုးစိတ်များရှိသည်။
မွေးမြူရေးခြံများသည်စီးဆင်းနေသောမြစ်များတွင်တည်ရှိပြီးကျက်စားရာနေရာများအနီးတွင်တည်ရှိသည်။ ဒါကြောင့်ပြောဖို့ခက်ပါတယ် အဘယ်အရာကိုငါးအရည်ပျော်သည်ပိုင်: စစ်ဆေးရေးဂိတ်များသို့မဟုတ်အထိုင်များ, လူနေအိမ်ရန်။ ထို့အပြင်အချို့မျိုးစိတ်များကို semi-anadromous ငါးများဟုသတ်မှတ်နိုင်သည်။ သူတို့ကမြစ်မြစ်ဝှမ်းထဲမှာ spawn ။
ပြီးခဲ့သည့်ရာစုနှစ်တွင်ဆိုဗီယက်ယူနီယံတွင်အရည်ပျော်မှုသည်ကုန်းတွင်းပိုင်းရေထည်များတွင်ပြန်လည်နေရာချထားခဲ့သည်။ ဥရောပမှသတ္တဝါများကိုအရည်ကျို။ အရည်ပျော်စေသောမြစ်များနှင့်ရေကန်များသို့စတင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါစမ်းသပ်ချက်အများစုအောင်မြင်သောခဲ့ကြသည်။ ရုရှားဖက်ဒရေးရှင်းတွင်စမ်းသပ်မှုများရပ်တန့်သွားသည်။
သတ္တဝါတစ်မျိုးအနေနှင့်အရည်ပျော်မှုအားခြိမ်းခြောက်မှုမရှိပါ။ သို့သော်ရာသီဥတုနှင့်ဇီဝအလင်းပြောင်းလဲမှုသည်ငါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့်လီနင်ဂရက်ဒေသရှိတံငါသည်များအနေဖြင့်အရည်ပျော်မှုပမာဏလျော့ကျခြင်းကိုသတိပြုမိကြသည်။
အာဟာရ
၎င်း၏အသက်တာ၏အစအ ဦး ၌, အစားအစာ, မတော်မတရားငါးအားလုံးနည်းတူ plankton ပါဝင်ပါသည်။ ထို့နောက်ကျောရိုးမဲ့သတ္တဝါများ၊ ၀ မ်းလျှောရောဂါ၊ ကြီးမားသောအရည်ကျိုသောနမူနာများသည်လူငယ်များနှင့်အခြားမျိုးစိတ်များ၏လူကြီးများကိုတိုက်ခိုက်နိုင်သည်။
လူသားစားခြင်းသည်ဒီငွေရောင်ငါးနှင့်မစိမ်းပါ။ နေရာတိုင်းတွင် caviour စားရန်လေ့ရှိသောကြောင့် အဆိုပါအရည်ကျင်းကိုတွေ့ရှိရာငါးမွေးမြူသူအရေအတွက်နည်းပါးလာခြင်း၏ခြိမ်းခြောက်မှုလည်းရှိသည်။ Smelt သည်အရွယ်အစားသေးငယ်သောတိရိစ္ဆာန်များကိုအစာစားခြင်းသည်အထွေထွေအစားအစာကွင်းဆက်တွင်အရေးကြီးသောအချိတ်အဆက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
၎င်း၏ caviar သည်ရေနေသတ္တဝါများအတွက်သာမကငှက်များနှင့်အင်းဆက်ပိုးများကိုပါအာဟာရပြည့်ဝစေသောအကူအညီဖြစ်သည်။ Juvenile Smelt သည်အငွေ့အသက်များအပါအဝင်အဏ္ဏဝါနှင့်ရေချိုသားကောင်များကဖမ်းဆီးသည်။ အရွယ်ရောက်သောငါးများသည်အာဟာရပြည့်ဝြခင်းကိုများစွာအထောက်အကူပြုသည်။ ငါးကြီးများအပါအ ၀ င်ကော့ဒ်ပင်လယ်၊
မျိုးပွားခြင်းနှင့်သက်တမ်း
နွေ ဦး ပေါက်ရာသီတွင်ငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းစတင်သည်။ တစ် ဦး ချင်းစီအရည်ပျော်သောလူ ဦး ရေအတွက်ရွှေ့ပြောင်းလမ်းကြောင်းသိသိသာသာကွဲပြားခြားနားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်။ Yenisei တွင်, ငါးကီလိုမီတာ 1000 ခရီးခရီး။ ဤအကွာအဝေးကိုကျော်လွှားရန်အရည်ပျော်ရန် ၃-၄ လကြာသည်။
လီနာတစ်လျှောက်တွင်ငါးသည် ၁၉၀-၂၀၀ ကီလိုမီတာအထိရေကူးသွားပြီးသူတို့၏သားစဉ်မြေးဆက်များဆက်လက်တည်ရှိသည်။ သူမဟာ Amur ကိုစတင်စဉ်တူညီတဲ့ခရီးကိုသွားရမယ်။ ငါးသည် Elbe တစ်လျှောက်ကီလိုမီတာ ၁၀၀ တက်သည်။ 1-2 ကီလိုမီတာတစ်ဒါဇင်သာသာဝေးသောလမ်းသည်ပရီမီယိုမြစ်ချောင်းများရှိမွေးမြူရေးခြံများသို့သွားနိုင်သည်။ ပင်လယ်ကြမ်းပြင်သည်မြစ်များတစ်လျှောက်တွင် ၅-၁၀ ကီလိုမီတာထက်မကမြင့်တက်သည်။
Smelt သည်၎င်း၏ကြီးမားသောအစ်ကို၏အပြုအမူကိုတုပသည်။ သူသည်ကံကြမ္မာ၏အလိုတော်အားဖြင့်သူသည်အချိန်အများစုကိုအိုင်တွင် သုံး၍ မြစ်များနှင့်အိုင်ထဲသို့စီးဝင်သောချောင်းများထဲသို့ပင်လျှင်မြန်စွာစီးဆင်းသည်။ အရည်ပျော်ရန်အပင်ပေါက်ရန်နေရာသို့သွားရန်လမ်းကြောင်းမှာတိုတောင်းပြီးမီတာရာချီခန့်ရှိသည်။ တစ်ခါတစ်ရံအပင်များသည်အမြဲတမ်းကျက်စားရာနေရာ၊ ကျက်စားရာနေရာများနှင့်တိုက်ဆိုင်သည်။
မွေးမြူခြင်း + 4 ° C တွင်စတင်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် + 8 ... + 10 ° C ရှိတက်ကြွသောအဆင့်သို့တက်သွားသည်။ ရေအပူချိန်သည်အပင်ပေါက်ရန်အချိန်ကိုအဓိကအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။ အနောက်ဥရောပတွင်စပါးကိုဖေဖော်ဝါရီမှမတ်လအထိစတင်သည်။ မြောက်အမေရိကနှင့်ဥရောပတို့တွင်လအလိုက်ပြောင်းလဲသွားသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်မတ်လ - inပြီလတွင်ရုရှားအလယ်ပိုင်းတွင်ပြုလုပ်သည်။ ပင်လယ်ဖြူတွင်မေလသည်မွေးမြူသည်။ ဆိုက်ဘေးရီးယားမြစ်များ - ဇွန်လ - ဇူလိုင်လ၌တည်၏။
အမျိုးသမီးများသည်တစ်ချိန်တည်းတွင်ဥအားလုံးဥကိုမွေးထုတ်သည်။ ဒါကနာရီပေါင်းများစွာကြာတယ်။ အထီးများသည်အမျိုးသမီးများစွာနှင့်ဆက်တိုက်ချိတ်ဆက်ပြီးနို့များကိုဝေမျှသည်။ ထိုကြောင့်သူတို့သည်အမျိုးသမီးများထက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတွင်အချိန်ပိုကုန်ကြသည်။ ဖြစ်စဉ်တစ်ခုလုံးသည်များသောအားဖြင့်ညတွင်ဖြစ်ပွားလေ့ရှိသည်။
ငါးများသည်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းသို့အုပ်စုလိုက်၊ မြစ်ငယ်များနှင့်စမ်းချောင်းများတွင်ရေသည်ငါးနှင့်စတင်“ ပြုတ်” သည်။ ကျီးကန်းများအပါအဝင်သားကောင်အမြောက်အများသည်လွယ်ကူသောသားကောင်များကိုကျွေးမွေးရန်ဤအချိန်ကိုစောင့်နေကြသည်။ သို့သော်အစာပေါများခြင်းသည်ကြာရှည်မခံပါ။ ရက်အနည်းငယ်အကြာတွင်, spawn spawn ။
အပင်ပေါက်စဉ်ကာလအတွင်းအရည်ပျော်မှုသည်ထူးခြားသောအဝတ်အစားကိုရရှိသည်။ ခေါင်းဖုံးခြင်းနှင့်ခေါင်း၏ dorsal အစိတ်အပိုင်းသည်အမည်းရောင်ဖြစ်လာသည်။ အောက်ပိုင်းမေးရိုးကိုသွေးနေသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်တွင်အဖုများပေါ်လာသည်။ အမျိုးသမီးများတွင်ဤပြောင်းလဲမှုများသိသိသာသာဖြစ်ကြသည်။
တီဘီများသည်ငါးနှင့်ထိတွေ့သောအခါလိင်ကိုခွဲခြားသိမြင်စေသည်။ ထိတွေ့မှုရှိလျှင်လိင်တူချင်းတစ် ဦး ချင်းစီသည်ငါးများသည်နှစ်ဖက်စလုံးသို့ကွဲပြားကြသည်။ လိင်ခြားသူများသည်နောက်ထပ်မိတ်လိုက်ခြင်းလုပ်ငန်းများကိုလုပ်ဆောင်သည်။
မွေးမြူခြင်းသည်ရေတိမ်ပိုင်းတွင်ဖြစ်ပေါ်သည်။ ရေညှိ, ကျောက်, driftwood ရှိရာအရပ်တွင်။ ဆိုလိုသည်မှာ caviar ကပ်နိုင်သောအရာများဖြစ်သည်။ အဲဒါတွေအများကြီးရှိတယ်။ ၎င်းကိုအလွှာများဖြင့်ချထားသည်။ ရေကျသွားသောအခါကြက်ဥတစ်ပိုင်းခန်းခြောက်သွားသည်။ အချို့ကိုရေငုပ်သမားများအပါအ ၀ င်သေးငယ်သောရေနေသတ္တဝါများကစားသုံးကြသည်။
မွေးမြူကြက်ဥအရေအတွက်သည်ငါးအမျိုးအစားနှင့်အရွယ်ပေါ်မူတည်သည်။ Smelt သည်ဥ ၂၀၀၀ ထုတ်လုပ်သည်။ ပိုကြီးတဲ့မျိုးစိတ် - သောင်းချီထောင်ပေါင်းများစွာ။ တူညီသောမျိုးစိတ်များ၏အမျိုးသမီးများသည်၎င်းတို့၏ဖွံ့ဖြိုးမှု၏ထိပ်တွင်အများဆုံးအရွယ်အစား - ဥ ၁၀၀၀၀၀ အထိရောက်ရှိသည်။
နှစ်ပတ်မှသုံးပတ်အကြာတွင်ဥပေါက်။ သူတို့ကမြစ်အောက်ပိုင်းကိုသွား။ သူတို့သည်လွတ်လပ်သောဘဝကိုစတင်သည်။ ဘဝ၏ဒုတိယနှစ်တွင်အနံ့ဆိုးကိုဆက်ပြေးနိုင်သည်။ အခြားမျိုးစိတ်များတွင်လိင်ရင့်ကျက်မှုနှေးသည်။ မကြာသေးမီကဥရောပအရည်ကျိုသည့်ဆိုက်ဘေးရီးယားလူ ဦး ရေသည်မျိုးပွားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါကသူမကို 7 နှစ်အထိကြာပါသည်။
စျေးနှုန်း
လတ်ဆတ်သောအရည်ကျိုသည်ဒေသခံထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများရှိစျေးနှုန်းကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်။ စိန့်ပီတာစဘတ်မှာ အရည်ကျိုကီလိုဂရမ်နှုန်းစျေးနှုန်း, ယနေ့သို့မဟုတ်မနေ့ကဖမ်းမိ, ရူဘယ် 700 ရောက်ရှိ။ ဘယ်ဟာနီးပါးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားသို့ဘာသာပြန်ပေးသည်။ တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင်ရူဘီ ၃၀၀ မှ ၅၀၀ အထိစျေးငယ်သောငါးများကိုပိုမိုရောင်းချကြသည်။
ရာသီအလိုက်လတ်ဆတ်သောအရည်များအပြင်အေးခဲ၊ အခြောက်၊ စည်သွပ်ဘူးကိုထုတ်လုပ်သည်။ ပြုပြင်ထားသော၊ အဆင်သင့်ဖြစ်သော၊ စည်သွတ်ဘူးပုံစံဖြင့်အရှေ့ဖျားသည်ပါးစပ်သေးငယ်သည့်အရည်ကိုရောင်းသည်။ အေးခဲနေသောငါးများအတွက်ကီလိုဂရမ်လျှင်ရူဘီ ၂၀၀ မှ ၃၀၀ အထိခန့်မှန်းနိုင်သည်။ ဆီ၌စည်သွပ်လုပ်သည့် ၁၅၀ ဂရမ်ဘူးသွပ်သည် ၀ ယ်သူအားရူဘယ် ၁၀၀ မှ ၁၂၀ အထိကုန်ကျနိုင်သည်။
Capelin - ငါးအရည်ကျို နှင့်၎င်း၏ဆွေမျိုး - များသောအားဖြင့်အေးခဲခြင်းနှင့်ဆေးလိပ်သောက်ကုန်သွယ်။ စည်သွပ်ဘူးများကိုဤငါးမှပြုလုပ်သည်။ သတ္တုစပ်နှင့်ဆက်နွယ်မှုကို shape သုက်ပိုးပုံသဏ္ဌာန်တူခြင်းဖြင့်သာမကစျေးနှုန်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်ကြည့်နိုင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ capelin စျေးနှုန်းသည်အရည်ပျော်မှုနှင့်အတူတူဖြစ်သည်။
ငါးဖမ်းခြင်းနှင့်အဘယ်သို့ချက်ပြုတ်အရည်ကျို
အရည်ပျော်အမျိုးအစားအားလုံးသည်အပျော်တမ်းငါးဖမ်းသူများ၏အာရုံကိုဆွဲဆောင်သည်။ အထူးသဖြင့်ငါးမွေးမြူသည့်အချိန်တွင်ဖြစ်သည်။ Smelt သည်သိုးအုပ်ထဲတွင်စုဆောင်းပြီးရေခဲမအရည်ပျော်သေးသည့်အခါကမ်းခြေသို့ချဉ်းကပ်သည်။
Scandinavia မှ Far East နှင့် Japan အထိရေခဲငါးဖမ်းသူအားလုံး၏လက်ထဲတွင်ရှိသည်။ ဥပမာမြောက်အမေရိကတွင်နယူးအင်္ဂလန်ပြည်နယ်တွင်ရေခဲမှအရည်ပျော်မှုအတွက်အလားတူငါးဖမ်းခြင်းဓလေ့ရှိသည်။
ကိုင်တွယ်မှုမှာ leash ပေါ်တွင်တပ်ဆင်ထားသော jigs ပါသည့်ဆောင်းရာသီငါးဖမ်းလှောင်တံဖြစ်သည်။ ငါးဖမ်းသမားတစ် ဦး လျှင်ချိတ်အရေအတွက် ၁၀ ချက်ထက်မပိုစေရ။ ဤအချက်ကို အခြေခံ၍ ဥပဒေကိုလိုက်နာသောတံငါသည်များသည်ပုံမှန်အားဖြင့်ကြိုးသုံးချောင်းပါသောချောင်းသုံးချောင်းကိုများသောအားဖြင့်သတ်မှတ်လေ့ရှိသည်။
ရေခဲများအရည်ပျော်သွားသောအခါတံငါသည်များသည်တွင်းများနှင့်ဆောင်းရာသီစက်ကြိုးများကိုမေ့သွားကြသည်။ ပိုက်ကွန်များ၊ ပိုက်ကွန်များ၊ ဓာတ်လှေကားများကိုကောက်ယူကြသည်။ သူတို့သည်ဥပဒေနှင့်ဆန့်ကျင်။ သူတို့၏ရည်ရွယ်ချက်ကိုတိုင်းတာကြသည် - ၄ င်းငါးဖမ်းခြင်းအတွက်လိုအပ်သောလိုင်စင်များရရှိသည်။ ပြီးတော့သူတို့ကတံတားတွေ၊ တာတမံတွေဆီကနေနေဝင်ချိန်မှာအရည်ပျော်သွားတယ်။
သေးငယ်တဲ့ရထားရိတ်သိမ်းစီးပွားဖြစ်အရည်ကျို။ သူတို့၏ဖမ်းမိသောငါးများသည်အတော်လေးသေးငယ်သည်။ ဒါပေမယ့်ဒီစီးပွားရေးကပျောက်ကွယ်သွားမှာမဟုတ်ဘူး အရသာငါးအရည်ကျို။ ၎င်းတွင်အစာအိမ်နှင့်ဆိုင်သောစိတ်ဝင်စားမှုတိုးလာသည်။ ဆင်းရဲသားများအတွက်အစားအစာအမျိုးအစားမှငါးသည်တဖြည်းဖြည်းခဲဖွယ်စားဖွယ်ရာသို့ရွေ့လျားနေသည်။
သူတို့ကများသောအားဖြင့်ကနေ uncomplicated ပန်းကန်ပြင်ဆင်ပေမယ့်။ ငါးများကိုတူးခြင်း၊ ခွံခြင်း၊ အရည်ပျော်သောအစာအိမ်အခြေအနေကိုတိုးမြှင့်ခြင်းသည်ရိုးရှင်းသောအချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အများသုံးမီးဖိုချောင် မှနေ၍ ဤငါးကိုပြင်ဆင်ခြင်းသည်စားသောက်ဆိုင်စားဖိုမှူးများလက်သို့ရောက်သွားသည်။
မီးခိုးငွေ့ကို paprika နှင့် shallots ဖုတ်ထားသောစပျစ်ဝိုင်ဖြူ၌ Marinated အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒါမှမဟုတ်ငါးကိုဆေးလိပ်သောက်၊ အခွံမာသီးပေါင်မုန့်ဖုတ်။ ကြော်ပါလိမ့်မည်၊ tkemali ငံပြာရည်ဖြင့်စားပါမည်။ များစွာသောဆင်တူရှုပ်ထွေးသောဟင်းပွဲများပေါ်လာသည်။ ဂျပန်ပုံစံလိပ်များ၊ မြေအောက်ခန်းများနှင့်ခေတ်မှီသောအနုပညာလက်ရာများပါဝင်သည်။
အရည်ကျိုငါး၏အကျိုးကျေးဇူးများ ၎င်း၏အံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်အထူးအနံ့၌မသာ။ ဒီဟာအရမ်းအာဟာရရှိတဲ့အစားအစာပါ။ ၁၀၀ ဂရမ်ထဲမှာ ၁၀၀ ကယ်လိုရီရှိတယ်။ ၎င်းတွင်အရိုးများ၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်စ်နှင့်အခြားသတ္တုများပါ ၀ င်သည်။ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်။ ငါး ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပရိုတင်း ၁၃ ဒသမ ၄ ဂရမ်ရှိသည်။ အဆီ - 4.5 ဂရမ်။
