Lakedra - ကြီးမားသောအရွယ်အစား mackerel ငါးများကိုကျောင်းအပ်နှံသည်။ ကိုရီးယားကျွန်းဆွယ်နှင့်ဂျပန်ကျွန်းစုကျွန်းများနှင့်ကပ်လျက်ရှိသောပင်လယ်များတွင်တွေ့ရသည်။ ၎င်းသည်ဂျပန်ငါးမွေးမြူရေး၏မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်မကြာခဏဂျပန် lakedra ဟုရည်ညွှန်းလေ့ရှိသည်။ ထို့အပြင်၎င်းတွင်အခြားဘုံအမည်များလည်းရှိသည် - yellowtail, ဟုတ်တယ် အဝါရောင်.
ဖော်ပြချက်နှင့်အင်္ဂါရပ်များ
Lakedra သည်ပန်းကန်စားခြင်း၊ ဒီအသားစားတွေရဲ့အလေးချိန်က ၄၀ ကီလိုဂရမ်၊ အရှည်က ၁.၅ မီတာအထိရှိတယ်။ ဦး ခေါင်းသည်ကြီးမား။ အစက်အပြောက်ရှိပြီးအရှည်သည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ ၂၀% ခန့်ရှိသည်။ ပါးစပ်ကျယ်ပြန့်သည်, အနည်းငယ်အောက်ဖက်လျှော။ အလယ်ပိုင်းတွင်အဖြူရောင်မျက်ဝန်းနှင့်ပတ်ပတ်လည်မျက်လုံးများရှိသည်။
ခန္ဓာကိုယ်သည်ရှည်လျားသည်၊ နှစ်ဖက်စလုံးမှအနည်းငယ်ချုံ့သည်။ သေးငယ်တဲ့အကြေးခွံ lachedra တစ် ဦး အလင်းသတ္တုရောင်ပေး။ အဝါရောင်အမြီး၏နောက်ဖက်သည်မှောင်မိုက်။ အောက်ပိုင်းသည်အဖြူရောင်ဖြစ်သည်။ မှုန်ဝါးနေသောအနားရှိအဝါရောင်အစင်းသည်တစ်ကိုယ်လုံးကိုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အလယ်တွင်ရှိသည်။ ၎င်းသည် caudal တောင်ပံကို ဖြတ်၍ ရွှေဝါရောင်အရောင်ကိုပေးသည်။
အဆိုပါ dorsal တောင်ခွဲခြားထားသည်။ ၎င်း၏ပထမ ဦး ဆုံးအတိုအစိတ်အပိုင်းကျောရိုး 5-6 ပါရှိသည်။ ရှည်လျားသောအစိတ်အပိုင်းသည်နောက်ကျော၏နောက်တစ်ဝက်လုံးကိုအမြီးသို့ကျရောက်စေသည်။ သူ့မှာ ၂၉-၃၆ ရောင်ခြည်ရှိတယ်၊ အဆိုပါစအိုတောင်ထိပ်တွင်ကျောရိုး ၃ ခုရှိပြီး ၂ ခုမှာအရေပြားနှင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ နောက်ဆုံးအပိုင်းမှာတော့ ၁၇ မှ ၂၂ အထိရှိတယ်။
မျိုး
Lakedra သည် Seriola quinqueradiata ဟူသောဇီဝဗေဒဆိုင်ရာခွဲခြားမှုတွင်ပါဝင်သည်။ Seriola သို့မဟုတ် Seriola မျိုးစိတ်များတွင်ဤငါးများကိုအဝါရောင်အမြီးဟုအများအားဖြင့်ခေါ်ကြသည်။ အင်္ဂလိပ်စာပေများတွင် amberjack ဟူသောစကားလုံးကိုမကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိပြီး၎င်းကို "amber pike" သို့မဟုတ် "amber tail" အဖြစ်ဘာသာပြန်ဆိုနိုင်သည်။ lacedra နှင့်အတူမျိုးစိတ် ၉ မျိုးကိုပေါင်းစပ်ထားသည်။
- အာရှအဝါရောင်အဝါရောင်သို့မဟုတ် Seriola aureovitta ။
- ဂီနီအဝါရောင်သို့မဟုတ် Seriola carpenteri ။
- ကယ်လီဖိုးနီးယား amberjack သို့မဟုတ် Seriola dorsalis ။
- ကြီးမားသော amberjack သို့မဟုတ် Seriola dumerili ။
- အသေးစား amberjack သို့မဟုတ် Seriola fasciata ။
- ရှံဆုန်ငါးသို့မဟုတ် Seriola hippos Günther။
- တောင်ပိုင်း Amberjack သို့မဟုတ် Seriola lalandi Valenciennes
- ပီရူး yellowtail သို့မဟုတ် Seriola peruana Steindachner
- အဝါရောင်အဝါရောင်သို့မဟုတ် Seriola zonata အစင်း။
serioles အမျိုးအစားအားလုံးသည်ကမ္ဘာ့သမုဒ္ဒရာ၏ပူနွေးသောပင်လယ်များ၌ဖြန့်ဝေထားသောသားကောင်များဖြစ်သည်။ Seriola genus အဖွဲ့ဝင်အများစုသည်ဝါသနာပါသောတံငါသည်များ၏လိုချင်တပ်မက်မှုဖြစ်သည်။ အားလုံးနီးပါးသည်စီးပွားဖြစ်ရိတ်သိမ်းကြသည်။ ရိုးရာငါးဖမ်းနည်းများအပြင်ငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတွင်လည်းအဝါရောင်များကိုလည်းမွေးမြူကြသည်။
လူနေမှုပုံစံစတဲ့နှင့်နေရင်းဒေသများ
တောင်တရုတ်ပင်လယ်ရှိအရှေ့တရုတ်ပင်လယ်တွင်မွေးဖွားခဲ့ပြီးအဝါရောင်အမြီးရှိသောအောက်ခံငယ်များသည်မြောက်ဘက်သို့ဟော့ကိုင်းဒိုကျွန်းနှင့်ကပ်လျက်ရှိသောရေtoရိယာသို့ရွှေ့ပြောင်းကြသည်။ ဒီခရိုင်ထဲမှာ Lacedra inhabits သူ၏အသက်တာ၏ပထမ ဦး ဆုံး 3-5 နှစ်။
ငါးများသည်သင့်တင့်သောကိုယ်အလေးချိန်တိုးပြီးမျိုးပွားရန်တောင်ဘက်သို့သွားနိုင်သည် မတ် - ပြီလတွင်အဝါရောင်အမြီးရှိသော lachedra အုပ်စုများကို Honshu တောင်ဘက်စွန်းတွင်တွေ့နိုင်သည်။ အဓိကကျက်စားရာနေရာများမှမွေးမြူရေးtoရိယာများသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းအပြင် Lakedras သည်မကြာခဏအစားအစာပြောင်းရွှေ့ရသည်။
အစာကွင်းဆက်၏အမြင့်ဆုံးအဆင့်တွင်ရှိနေသောကြောင့်အဝါရောင်ရောင်များသည်သေးငယ်သောငါးကျောင်းများဖြစ်သောဂျပန်ကုန်တင်သင်္ဘောများ၊ သူတို့သည်တစ်ဖန်သေးငယ်သည့်အစာများဖြစ်သော crustaceans, plankton တို့ပြီးလျှင်ပြောင်းရွှေ့နေထိုင်ကြသည်။ အဝါရောင်အမြီးအပါအဝင်လမ်းတစ်လျှောက်ရှိငါးဥများကိုစားသည်။
ဤအာဟာရပြည့်ဝသောရပ်ကွက်သည်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဆိုးဝါးလာသည်။ ကျောက်ချွန်ကဲ့သို့သောကျောင်းနေသည့်ငါးများသည်တက်တူးထိုးရန်ဖြစ်သည်။ သူတို့ကိုယ်တိုင်အစာကျွေးရန်အဝါရောင်အမြီးလက္ကဒရာသည်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအစားအစာများ၏ကမ်းခြေကိုလိုက်ကြသည်။ ရလဒ်အနေနှင့်သူတို့သည်အခြားငါးများကို ရည်ရွယ်၍ ငါးဖမ်းခြင်းခံရသည်။
စီးပွားဖြစ်နှင့်အပန်းဖြေငါးဖမ်း lacedra
အဝါရောင်အမြီးလက် lachra အတွက်ပစ်မှတ်ထားစီးပွားဖြစ်ငါးဖမ်းခြင်းကိုကမ်းရိုးတန်းဒေသများတွင်ပြုလုပ်သည်။ ငါးဖမ်းကိရိယာများသည်အဓိကအားဖြင့်ချိတ်တွယ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ငါးဖမ်းလှေများကဲ့သို့ငါးဖမ်းသင်္ဘောများကိုအသုံးပြုသည်။ ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးဆိုင်ရာရေကြောင်းငါးဖမ်းလုပ်ငန်းကိုသေးငယ်သောပမာဏဖြင့်ဆောင်ရွက်ပြီး၊ ငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတွင်အဝါရောင်အသားများကိုမွေးမြူခြင်းဖြင့်လုံးဝအစားထိုးသွားသည်။
အဝါရောင်အမြီးရှိသော lachera ကိုအားကစားငါးဖမ်းခြင်းသည်အရှေ့ဖျားရှိအပျော်တမ်းတံငါသည်များ၏ဝါသနာဖြစ်သည်။ လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ် ၉၀ ခုနှစ်မှစ၍ ရုရှားငါးဖမ်းခြင်း၏ဤညွှန်ကြားချက်သည်မတိုင်မီကကြီးထွားလာခဲ့သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးကံကောင်းသည့်တံငါသည်များကသူတို့ဖမ်းမိသည်ဟုထင်ခဲ့ကြသည် တူနာ. Lakedra ပြည်တွင်းငါးဖမ်းဝါသနာရှင်များနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်မှုမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။
သို့သော်ငါးဖမ်းနည်းစနစ်များ၊ နည်းစနစ်များနှင့်ငါးစာများကိုချက်ချင်းပင်ကျွမ်းကျင်စွာကိုင်တွယ်နိုင်ခဲ့သည်။ ယခုဖက်ဒရေးရှင်း၏မြို့ကြီးများစွာမှတံငါသည်များသည် lacedra ကစားခြင်းကိုနှစ်သက်သောရုရှားအရှေ့ဖျားသို့လာနေကြသည်။ အချို့ကကိုရီးယားနှင့်ဂျပန်သို့ငါးဖမ်းကြသည်။
yellowtail ကိုဖမ်းရန်အဓိကနည်းလမ်းမှာ trolling ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာအမြန်သင်္ဘောပေါ်တွင်ငါးစာကိုသယ်ဆောင်ရန်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာလှေလှော်သို့မဟုတ်အထက်တန်းလွှာမော်တာရွက်လှေဖြစ်နိုင်သည်။
များသောအားဖြင့်အဝါရောင်အမြီးရှိသော lachedra များသည်တံငါသည်များအားကူညီသည်။ အန်ချိုဘီယိုကိုစတင်ရှာဖွေစဉ်အဝါရောင်အုပ်စုတစ်စုသည်ငါးကျောင်းကိုဝိုင်းရံထားသည်။ အန်ချိုမြစ်တို့သည်သိပ်သည်းသောအုပ်စုတွင်စုဝေးပြီးမျက်နှာပြင်ပေါ်သို့တက်သည်။ ဒါခေါ် "ဘွိုင်လာ" ဖွဲ့စည်းသည်။
ပင်လယ်မျက်နှာပြင်ကိုထိန်းချုပ်သောပင်လယ်ကမ်းခြေများသည်အုန်းသီးအစုအဝေးကို တိုက်ခိုက်၍ အိုးကင်းပေါ်တွင်စုဝေးကြသည်။ ငါးဖမ်းသမားများသည်အလှည့်ကျပင်လယ်ကမ်းခြေများကို ဦး ဆောင်လမ်းပြကြသည်၊ ရေယာဉ်ပေါ်ရှိဘွိုင်လာသို့ချဉ်းကပ်လာပြီးအဝါရောင်အမြီးအတွက်ငါးမျှားနေကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်, wobblers ၏ချည်ငင်များနှင့်သတ္တုများပုံသွန်းဆွဲဆောင်သို့မဟုတ် trolling နိုင်ပါသည်။
အတွေ့အကြုံရှိတံငါသည်များကအကြီးမားဆုံးနမူနာများကိုတောင်ကိုရီးယားနိုင်ငံကမ်းရိုးတန်းရှိ Lakedra ကျက်စားရာနေရာများတွင်ဖမ်းမိနိုင်သည်ဟုဆိုကြသည်။ များသောအားဖြင့်ဤအရာအတွက် "pilker" ဟုခေါ်သောသုံးသောကိရိယာကိုအသုံးပြုသည်။ ဒေါင်လိုက်ငါးမျှားရန်လှိုဏ်ဂူကို ၁၀-၂၀ နှင့် ၃၀- ကီလိုဂရမ်အလေးရှိအဝါရောင်အမြစ်ကိုငါးဖမ်းရန်အသုံးပြုသည်။ ဒါကအတည်ပြုတယ် ဓာတ်ပုံထဲမှာ lachedraအရာကံကောင်း angler အားဖြင့်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
Lachedra ၏အတုစိုက်ပျိုးမှု
Yellowtails သည်ဂျပန်အစားအစာများတွင်အမြဲအရေးပါသောအခန်းကဏ္ played မှပါ ၀ င်သည်။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ - အဝါရောင်အမြီးရှိသော lachedra ကိုအတုစိုက်ပျိုးခြင်း၏တက်ကြွစွာနောက်လိုက်များဖြစ်လာသည်မှာဂျပန်ကျွန်းများတွင်နေထိုင်သူများဖြစ်သည်။
၁၉၂၇ ခုနှစ်တွင်ဂျပန်နိုင်ငံ Shikoku ကျွန်းပေါ်တွင်စတင်ခဲ့သည်။ Kagawa စီရင်စုတွင်စတုရန်းမီတာရာနှင့်ချီသောareaရိယာ၏အစိတ်အပိုင်းကိုကွန်ယက်တစ်ခုဖြင့်ပိတ်ဆို့ထားသည်။ ပင်လယ်အတွင်းဖမ်းမိသောအဝါရောင်အမြီးများသည်ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်ပေါ်သို့လွှတ်လိုက်သည်။ ကန ဦး အဆင့်တွင်၎င်းသည်အသက်အရွယ်အမျိုးမျိုးရှိသောငါးများနှင့်ငါးအရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိသောငါးများဖြစ်သည်။
ပထမ ဦး ဆုံးအတှေ့အကွုံအထူးသဖြင့်အောင်မြင်သောမဟုတ်ခဲ့ပေ။ အစာကျွေးခြင်းနှင့်ရေသန့်စင်ခြင်းအတွက်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အတူပြmsနာများကသူတို့ကိုယ်သူတို့ခံစားခဲ့ရသည်။ သို့သော် lachera ကြီးထွားလာခြင်းအပေါ်စမ်းသပ်ချက်များသည်လုံးဝမဆိုးရွားပါ။ ပထမဆုံးအဝါရောင်အဝါရောင်တုံးလေးကို ၁၉၄၀ တွင်စတင်ရောင်းချခဲ့သည်။ ထို့နောက် lachedra ထုတ်လုပ်မှုသည်အရှိန်အဟုန်ဖြင့်တိုးတက်ခဲ့သည်။ အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာငါးစျေးကွက်သို့အဝါရောင်လက်သည်းတန်ချိန် ၁၇၀,၀၀၀ တန်ကို ၁၉၉၅ ခုနှစ်တွင်တင်ပို့ခဲ့သည်။
လက်ရှိအဆင့်တွင်အဝါရောင်ကျက်စားသောအဝါရောင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်လုပ်မှုမှာအနည်းငယ်လျော့နည်းသွားသည်။ ၎င်းသည်သဘာ ၀ ပတ် ၀ န်းကျင်၌ရိတ်သိမ်းပြီးငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းများ၌မြှင့်တင်သောအဏ္ဏဝါထုတ်ကုန်ပမာဏ၏စုစည်းမှုကြောင့်ဖြစ်သည် ဂျပန်အပြင်တောင်ကိုရီးယားသည် lachedra စိုက်ပျိုးမှုတွင်တက်ကြွစွာပါ ၀ င်သည်။ ရုရှားတွင်ရာသီဥတုပိုမိုဆိုးရွားခြင်းကြောင့်အဝါရောင်အဝါရောင်ထုတ်လုပ်မှုသည်ရေပန်းစားသည်မဟုတ်။
ထုတ်လုပ်မှုကာလအတွင်းပေါ်ပေါက်လာသောအဓိကပြtheနာမှာပိုးလောင်းအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ကြော်ကိစ္စကိုနည်းနှစ်နည်းဖြင့်ဖြေရှင်းသည်။ သူတို့ကိုအတုပေါက်ဖွားခြင်းဖြင့်ရရှိသည်။ ဒုတိယနည်းမှာ lacedra ကြော်ကိုသဘာဝတွင်တွေ့ရသည်။ နည်းလမ်းနှစ်မျိုးလုံးသည်အလုပ်များပြီးအလွန်စိတ်ချရခြင်းမရှိပါ။
တောင်တရုတ်ပင်လယ်နှင့်ဂျပန်ကျွန်းများကိုဖြတ်ကျော်။ အစွမ်းထက်သော Kuroshio ရေစီးကြောင်းသည်အကိုင်းအခက်များစွာတွင်စီးဆင်းသည်။ ဤစီးဆင်းမှုသည်မကြာသေးမီကပေါ်ထွန်းခဲ့ပြီး lacedra ၏ ၁.၅ စင်တီမီတာအထိကြီးထွားလာသည်။ Ichthyologists သူတို့ရဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အသွင်အပြင်သောနေရာများရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ ပြောင်းရွှေ့သည့်အချိန်တွင်အဝါရောင်အဝါရောင်ငယ်ရွယ်သောလမ်းကြောင်းတွင်သေးငယ်သောကွက်ကြိုးထောင်ချောက်များရှိသည်။
နောက်ထပ်ဆူအောင်ကျွေးမွေးရန်သင့်တော်သောလူငယ် Lakedra ကိုဖမ်းယူခြင်းသည်စီးပွားရေးအရအမြတ်အစွန်းရရှိသည်။ ဂျပန်တံငါသည်များအပြင်ကိုရီးယားနှင့်ဗီယက်နမ်တို့လည်းဤကုန်သွယ်ရေးကိုစတင်ခဲ့သည်။ ဖြတ်အားလုံးကိုဂျပန်ငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းသို့ရောင်းချသည်။
ဖမ်းမိသောအခမဲ့မွေးသောလူငယ်များသည်ငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းများကိုအပြည့်အဝတင်ဆောင်ရန်မလုံလောက်ပါ။ ထို့ကြောင့်အဝါရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လောင်းများ၏အတုထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းကိုကျွမ်းကျင်လာခဲ့သည်။ ဤသည်သိမ်မွေ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါးမွေးမြူရေးငါးများကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ထိန်းသိမ်းခြင်းမှ စတင်၍ အဝါရောင်အမြီးပေါက်သောငါးများအတွက် forage base ကိုစတင်ခြင်းဖြင့်အဆုံးသတ်သည်။
ငယ်ရွယ်သောတိရိစ္ဆာန်များ၏အစုအဝေးတစ်ခုတည်း၌အရွယ်အစားနှင့်တက်ကြွမှုအမျိုးမျိုးရှိသောပုဂ္ဂိုလ်များရှိသည်။ ပိုမိုအားနည်းသောပိုးမွှားများ၏နမူနာများမှအစာစားခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ရန်အတွက်ကြော်များကိုစီသည်။ အရွယ်အစားအလိုက်အုပ်စုဖွဲ့ခြင်းကတစ်ခုလုံးအနေဖြင့်နွားများ၏မြန်ဆန်စွာကြီးထွားမှုကိုရရှိစေသည်။
အလားတူအရွယ်အစားအရွယ်ရှိနစ်မြုပ်ကွက်အိတ်များ၌ထားကြသည်။ ကြီးထွားလာသောအဆင့်တွင် lakedra သည်သဘာဝအဏ္ဏဝါအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သော rotifers, nauplii ပုစွန်များကို အခြေခံ၍ အစားအစာများကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။ သွေးအားနည်းရောဂါ။ လူငယ်များ၏အစားအစာကိုပြည့်နှက်နေသော fatty acids၊ ဗီတာမင်များ၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအော်ဂဲနစ်များနှင့်ဆေးဝါးများဖြင့်ကြွယ်ဝစေသည်။
လူငယ်များကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ၎င်းတို့ကိုပိုမိုကြီးမားသောကွန်တိန်နာများသို့ပြောင်းရွှေ့သည်။ အရာ၏အရည်အသွေးအတွက်နစ်မြုပ်ပလပ်စတစ်အိတ်များအကောင်းဆုံးနည်းလမ်းအတွက်သူတို့ကိုယ်သူတို့ပြသခဲ့သည်။ နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်အရည်အသွေးမြင့်အဝါရောင်အမြီးများကိုရရှိရန်အတွက် ၅၀ * ၅၀ * ၅၀ မီတာရှိသောကွက်လပ်များကိုပိတ်ဆို့နိုင်သည်။ ငါးကြီးလာသည်နှင့်အမျှငါးအစာပါ ၀ င်သည်။
အလေးချိန် ၂-၅ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောငါးများသည်စျေးကွက်အရွယ်သို့ရောက်ရှိနိုင်ပြီဟုမှတ်ယူသည်။ ဒီအလေးချိန်အကွာအဝေး၏ Lakedra ကိုအများဆုံးမကြာခဏဂျပန်အတွက် hamachi ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းကိုလတ်ဆတ်သောရောင်းချခြင်း၊ အေးခဲခြင်း၊ စားသောက်ဆိုင်များသို့ပို့ဆောင်ခြင်းနှင့်အေးခဲစေခြင်းကိုတင်ပို့သည်
အမြတ်အစွန်းများများရရှိစေရန် Lakedra ကိုအလေးချိန် ၈ ကီလိုဂရမ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသောအပင်ကြီးထွားစေသည်။ ၎င်းငါးများကိုစည်သွပ်ဘူးနှင့်ဆီထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်သည်။ ထွန်ယက်စိုက်ထားသောလာချာရာ၏အလေးချိန်ကိုစျေးကွက်၏လိုအပ်ချက်အရဆုံးဖြတ်သော်လည်းရာသီဥတုအခြေအနေပေါ်မူတည်သည်။ ရေပူလေလေငါးထုကြီးထွားလေလေဖြစ်သည်။
မွေးမြူထုတ်လုပ်သောငါးအများစုသည်ဖောက်သည်များထံသို့တိုက်ရိုက်အပ်နှံသည်။ သို့သော်ဤသည် yellowtail နှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။ စားသုံးသူဆီသို့မပို့မီတစ် ဦး ချင်းစီသည်သတ်ဖြတ်ခြင်းခံရသည်။ ထိုအခါရေခဲနှင့်အတူတစ် ဦး ကွန်တိန်နာ၌ထား၏။
လတ်ဆတ်သောအခြေအနေတွင်ငါးများ ၀ ယ်လိုအားအလွန်အကျွံထိတွေ့ခြင်းနှင့်ငါးတင်ပို့ခြင်းအတွက်အထူးကွန်တိန်နာများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်လှုံ့ဆော်ခဲ့သည်။ သို့သော်ယခုအချိန်အထိဤနည်းပညာသည် VIP ဖောက်သည်များအတွက်သာအလုပ်လုပ်သည်။
အာဟာရ
သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်တွင်အဝါရောင်အမြီးများသည်သူတို့မွေးဖွားလာသောအခါယေဘုယျအားဖြင့် plankton အမည်ရှိ microscopic crustaceans များကိုစတင်မျိုချလေသည်။ သင်ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှဆုဖလားအရွယ်အစားများတိုးများလာသည်။ Yellowtail Lacedra တွင်ရိုးရှင်းသောအာဟာရဆိုင်ရာနိယာမရှိသည်။ အရွယ်အစားနှင့်ကိုက်ညီသောအရာအားလုံးကိုသင်ဖမ်း ယူ၍ မျိုချရမည်။
Lakedra သည် herring, mackerel, anchovy ငါးများနှင့်အတူလိုက်ပါလေ့ရှိသည်။ သို့သော်အချို့သူများအတွက်အမဲလိုက်ခြင်းသည်အခြားပိုမိုကြီးမားသောသားကောင်များ၏သားကောင်ဖြစ်လာနိုင်သည်။ ယခုနှစ်ငယ်ရွယ်အထူးသဖြင့်ထိခိုက်နေကြသည်။
ဘဝ၏အဆင့်အားလုံးတွင် Yellowtails နှင့်အခြားမြင်းခွာများကိုစီးပွားဖြစ်ငါးဖမ်းခြင်း၏ပစ်မှတ်ဖြစ်လာသည်။ Lakedra သည်အရှေ့နှင့်ဥရောပငါးဟင်းလျာများ၌မှန်ကန်သောနေရာတွင်ရှိသည်။ ဂျပန်များသည်အဝါရောင်ဟင်းချက်ခြင်းတွင်ချန်ပီယံဖြစ်သည်။
အကျော်ကြားဆုံးအမျိုးသားအားရစရာကတော့ဟားမာချိတီရီယာကီဖြစ်သည်။ အရသာ၏လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုလုံးသည် marinade တွင်တည်ရှိပြီး dashi ဟင်းရည်၊ mirin (ချိုသောဝိုင်)၊
အားလုံးရောနှောနေတယ် ရရှိလာတဲ့ marinade သည်မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ အထိကြာသည် lachedra အသား... ပြီးရင်ကြော်ပြီ ကြက်သွန်၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တိရစ္ဆာန်ဆီတို့ဖြစ်သည်။ ဤအရာအားလုံးကိုဂျပန်ကိုဟားမာချိဟုခေါ်သည့်အခါ lakedra သို့ထည့်သည်။
Lakedra သည်ဂျပန်နှင့်အရှေ့တိုင်းဟင်းလျာများအတွက်သာမကအခြေခံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာဥရောပရဲ့တိမ်းညွတ်မှုအတွက်အရသာရယူထားသောအရာများဖြစ်သည်။ မီးဖို၌ဖုတ်ထားသောအဝါရောင်အဝါရောင်ပြုတ်၊ မရေမတွက်နိုင်အောင်အမျိုးမျိုးရှိသည်။ lachera တုံးနှင့်အတူအီတလီခေါက်ဆွဲမြေထဲပင်လယ်အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။
မျိုးပွားခြင်းနှင့်သက်တမ်း
မွေးမြူရန်ငါးများသည်၎င်းတို့၏အကွာအဝေး၏တောင်ဘက်စွန်းသို့ရောက်ရှိသည် - ကိုရီးယားကမ်းရိုးတန်း၊ ရှီကိုကုကျွန်းနှင့်ကျူရှူးကျွန်းများ။ ပထမ ဦး ဆုံးမွေးထုတ်သည့်အချိန်တွင်အမျိုးသမီးများနှင့်ယောက်ျားများသည် ၃ နှစ်မှ ၃ နှစ်အထိရှိကြသည်။ ကမ်းခြေနှင့်မီတာ ၂၀၀ အကွာတွင်အဝါရောင်ရှိသောအဝါရောင်အမျိုးသမီးများသည်ရေတံခွန်သို့တိုက်ရိုက် ၀ င်ရောက်ပြီး pelagic spawn ဟုခေါ်သည်။ အနီးအနားရှိ lakedra အထီးသူတို့ရဲ့နည်းနည်းလုပ်ပေး: သူတို့နို့ကိုလွှတ်။
Lacedra caviar သေးငယ်တဲ့အချင်း 1 မီလီမီတာထက်နည်းပေမယ့်အများကြီး။ အဝါရောင်အဝါရောင်အမျိုးသမီးတစ်ယောက်သည်သောင်းနှင့်ချီသောဥများကိုထုတ်လုပ်သည်၊ အဝါရောင် lachera ၏သန္ဓေသား၏နောက်ထပ်ကံကြမ္မာသည်အခွင့်အလမ်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ကြက်ဥအများစုပျက်စီးသွားပြီးတစ်ခါတစ်ရံတူညီသော lachedra စားခြင်းဖြစ်သည်။ ပေါက်ဖွား 4 လအထိရှည်လျားအလုံအလောက်ကြာသည်။
ကျန်ရှိသောအဝါရောင်လက်ဖက်ရည်ကြမ်း၏ကြော်များသည်သေးငယ်သောဇီ ၀ သက်ရှိများကိုအစပြုသည်။ ဂျပန်များသည် fry 4-5 mm အရွယ်ကို mojako ဟုခေါ်ကြသည်။ ရှင်သန်ရပ်တည်ရန်ကြိုးစားခြင်းသည်ကမ်းရိုးတန်းဒေသများ၌ cladophores၊ sargas၊ အရွယ်အစား ၁.၂ စင်တီမီတာအထိရောက်ရှိပြီးနောက်တွင်ဆယ်ကျော်သက် lachera သည်အစိမ်းရောင်ကာကွယ်မှုအောက်တွင်တဖြည်းဖြည်းရှိနေသည်။ သူတို့သည်ဏုပကတိတန်ရုံသာမကအခြားငါးများ၏ဥများ၊ အသေးစား crustaceans များကိုပါစုပ်ယူသည်။
၅၀ ဂရမ်အထက်အလေးချိန်ရှိသော်လည်း ၅ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်သို့မရောက်နိုင်သောငါးများကိုဂျပန် hamachi ဟုခေါ်သည်။ ကျွန်းများတွင်နေထိုင်သူများသည် ၅ ကီလိုဂရမ်အမှတ်ထက် ကျော်လွန်၍ အဝါရောင်အမြီးဟုခေါ်ကြသည်။ khomachi အဆင့်သို့ရောက်သောအခါ lakedras သည်အပြည့်အဝကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်ခဲ့သည်။ ကြီးထွားလာခြင်းနှင့်အတူသူတို့သည်အကွာအဝေး၏မြောက်ဘက်ကန့်သတ်သို့မျောရေစီးကြောင်းနှင့်အတူ။
စျေးနှုန်း
Lakedra — အရသာ ငါးတစ်ကောင်။ ၎င်းသည်ငါးမွေးမြူရေးခြံများ၌အတုစိုက်ပျိုးခြင်းကိုပြုလုပ်ပြီးနောက်ရရှိနိုင်ပါသည်။ တင်သွင်းသောအဝါရောင်အဝါရောင် lachra ၏လက်ကားဈေးသည်ရူဘီ ၂၀၀ ထက်မပိုပါ။ တစ်ကီလိုလျှင် လက်လီစျေးနှုန်းများမှာပိုမိုမြင့်မားသည် - ရူဘီ ၃၀၀ ခန့်ရှိသည်။ အေးခဲ lakedra ၏ကီလိုဂရမ်နှုန်း။
