အစင်းငါး မြောက်အတ္တလန္တတိတ်ငါးသလောက်တစ်မျိုး ဖက်တီးမွှေးကြိုင်သောအသားနှင့်အရသာများစွာကိုတန်ဖိုးထားလေးစားသော်လည်းပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်၎င်းသည်ရေနေသတ္တဝါ၏တောက်ပသောကိုယ်စားလှယ်အဖြစ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။ perchiformes အစဉ်လိုက်နှင့်ငါးတွင်ထူးခြားသောလက္ခဏာများနှင့်မျိုးစိတ်များရှိပြီး၎င်းသည် ၄ င်း၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့်မတူသည်။ mackerel နှင့်အခြားအမည်နည်းသော mackerel ရှိသည်။
ဖော်ပြချက်နှင့်အင်္ဂါရပ်များ
မြောက်အတ္တလန္တတိတ်ငါးသလောက်တစ်မျိုး – ငါးတစ်ကောင်အပြင်ဘက်တွင်ဗိုင်းလိပ်တံတစ်ခုနှင့်တူသည်။ ၎င်း၏ ဦး ခေါင်းနှင့်အမြီးမှာပါးလွှာပြီးရှည်လျားကာခန္ဓာကိုယ်သည်တတ်နိုင်သမျှအထူ ရှိ၍ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပြားနေသည်။ ၎င်းသည်သားရေနှင့်တူသောအကြေးခွံငယ်များဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားခြင်းကြောင့်၎င်းသည်ရိတ်သိမ်းခြင်းလုပ်ငန်းကိုများစွာအထောက်အကူပြုသည် - ငါးကိုသန့်ရှင်းရေးမလိုပါ။
ကြီးမားသောအယပ်များအပြင် mackerel တွင်သေးငယ်သောအရာများစွာရှိပြီးခန္ဓာကိုယ်၏ပုံသဏ္ဌာန်နှင့်အတူတက်ကြွသောစီးဆင်းမှုကိုပင်လျှင်လျှင်မြန်စွာရွေ့လျားစေနိုင်သည်။ အဆင်ပြေသောအခြေအနေများတွင်ငါးသည်အမြန်နှုန်း ၈၀ ကီလိုမီတာအထိရောက်ရှိနိုင်သည်။
အထူးသဖြင့်ဤမျိုးစိတ်များအတွက်အမြီး ၅ တန်းရှိပြီးအမြီးနှင့်နီးကပ်စွာတည်ရှိပြီး ၄ င်းတို့၏လှုပ်ရှားမှုများကိုထပ်ခါတလဲလဲလုပ်သည်။ သူတို့သည်စတီယာရင်တစ်မျိုးအဖြစ် အသုံးပြု၍ စီမံရန်ကူညီသည်။ အများအားဖြင့် mackerel သည်အရှည် ၃၀ စင်တီမီတာနှင့်အလေးချိန် ၃၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုပေ။ သို့သော်တံငါသည်များသည် ၁.၆ ကီလိုဂရမ်နှင့် ၆၀ စင်တီမီတာရှိသောလူတစ် ဦး ကိုဖမ်းဆီးနိုင်ခဲ့သည်။
ငါး၏ရှည်လျားသော ဦး ခေါင်းတွင်မျက်လုံးများသည် mackerel မိသားစုဝင်များကဲ့သို့ပင်၎င်းတို့သည်အရိုးကွင်းအတွင်းဝိုင်းရံထားသည်။ Mackerel သည်သားကောင်များကိုစက္ကန့်ပိုင်းအတွင်းဖြိုခွဲနိုင်သည့်သွားများသည်သေးငယ်။ conical ဖြစ်ကာနှာရည်သည်ထက်မြက်သည်။
Mackerel ၏အရောင်ကိုအခြားမည်သည့်အရာနှင့်မဆိုရောထွေး။ မရနိုင်ပါ။ အစိမ်းရောင် - အဝါရောင်သို့မဟုတ်ရွှေဝမ်းဗိုက်နှင့်နောက်ကျောအပြာရောင်ရှိသောအဖြူရောင်ဖြင့်လှပသောပုံစံဖြင့်အလှဆင်ထားသည်။
မျိုး
အားလုံး mackerel မျိုးစိတ် နောက်ကျောတွင်ရှိသောအစင်းများနှင့်တူညီသောအရောင်ရှိသော်လည်းဤငါးမျိုးလေးမျိုးရှိသည်။
- ဂျပန်, mackerel ၏အသေးငယ်ဆုံးကိုယ်စားလှယ်: အများဆုံးမှတ်တမ်းတင်ထားသောအလေးချိန် 550 ဂရမ်, ခန္ဓာကိုယ်အရှည် - 44 စင်တီမီတာ;
- အာဖရိကန်မိသားစုတွင်အများဆုံးအလေးချိန် (၁.၆ ကီလိုဂရမ်အထိ) ရှိပြီး ၆၃ စင်တီမီတာအရှည်ရှိသည်။
- Atlantic, အများဆုံးဒီမျိုးစိတ်သာမန်ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းသည်အခြား mackerel အမျိုးအစားများ၏ထူးခြားသောရေကူးကန်တွင်မရှိသောကြောင့်၎င်းသည်သမုဒ္ဒရာပတ်ဝန်းကျင်ရှိဘ ၀ ၏ထူးခြားချက်များကြောင့်လျင်မြန်စွာငုပ်။ မျက်နှာပြင်သို့အလျင်အမြန်ပြန်သွားရန်လိုအပ်သောကြောင့်၎င်းသည်၎င်း၏အရေးပါမှုကိုဆုံးရှုံးခဲ့သည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ အတ္တလန္တိတ် mackerel တွင်အများဆုံးဖွံ့ဖြိုးပြီးကြွက်သားများရှိပြီး၎င်းသည်ကြိမ်နှုန်းအလွန်မြင့်မားစွာနှင့်ကျုံ့။ ငါးလိုအပ်သောအတိမ်အနက်ကိုအလျားလိုက်အနေအထားဖြင့်ရောက်ရှိစေသည်။
- သြစတြေးလျ အဘယ်သူ၏အသားသည်အခြားသူများနှင့်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသည် - အနည်းငယ်နည်းပါးသည်၊ ပို၍ ခက်ခဲသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းပမာဏမှာများသောအားဖြင့်တူးဖော်ရရှိခဲ့သော်လည်းထိုသို့သောမက္ကလာကိုလူကြိုက်နည်းသည်။
သိပ္ပံပညာရှင်အချို့က mackerel ကိုအထူးအမျိုးအစားအမျိုးအစားများအဖြစ် ခွဲခြား၍ အရောင်ကွဲပြားမှုကိုရည်ညွှန်းသည်။ အချို့သောပုဂ္ဂိုလ်များတွင်အပြာရောင်အပြာများနှင့်နောက်ကျောတွင်သိသိသာသာနည်းသောအစင်းများရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောငါးအရွယ်အစားသည် ၁.၅ မီတာအရှည်ရှိနိုင်ပြီးတော်ဝင်မင်းသမီးဟုခေါ်ဝေါ်ကြသည်။ သို့သော်စီးပွားဖြစ်ပတ် ၀ န်းကျင်တွင်ဤမျိုးစိတ်များသည်မထင်ရှားပါ။ နေရင်းဒေသအခြေအနေသည်မာလာလာ၏အရိပ်နှင့်အရွယ်အစားကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။
လူနေမှုပုံစံစတဲ့နှင့်နေရင်းဒေသများ
mackerel စည်ပင် အမေရိက၊ မြောက်ဥရောပ၊ အနက်နှင့်မြေထဲပင်လယ်တို့၏ရေတွင်ဖြစ်သည်။ အပူသည် ၈-၂၀ ဒီဂရီသက်သောင့်သက်သာရှိပြီးအပူချိန်မှာအဆင်ပြေသည်။ အအေးမိချိန်တွင်လူအများအပြားသည်ပိုမိုပူနွေးသောရေရှိသည့်နေရာများသို့ပြောင်းရွှေ့ရန်လူအုပ်စုရုံးကြသည်။
မှတ်သားဖွယ်မှာလှုပ်ရှားမှုအတွင်း mackerel ကျောင်းများသည်အခြားငါးမျိုးစိတ်များကို ၀ င်ခွင့်မပြုဘဲသူတို့၏ကျောင်းကိုသူစိမ်းများထံမှတက်တက်ကြွကြွကာကွယ်ခြင်းဖြစ်သည်။ mackerel ၏အထွေထွေကျက်စားရာနေရာကိုသီးခြားဒေသများအဖြစ်ခွဲခြားထားသည်။
ထို့ကြောင့်သြစတြေးလျမျိုးစိတ်များကိုတရုတ်နှင့်အနီးရှိပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာတွင်တွေ့နိုင်ပြီးသြစတြေးလျကမ်းခြေနှင့်နယူးဇီလန်သို့ပျံ့နှံ့သည်။ အာဖရိက mackerel သည်အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာတွင်အခြေချပြီးကမ်းရိုးတန်းရေအနက်မီတာ ၃၀၀ အောက်မကျသည့်ကရာရီနှင့်အဇိုရီးစ်ကျွန်းများနှင့်နီးနီးကပ်ကပ်နေလိုသည်။
ဂျပန်သည် Kuroph Islands တစ်လျှောက်ဂျပန်ပင်လယ်တွင်နေထိုင်သည်။ ရေအပူချိန် ၂၇ ဒီဂရီအထိရောက်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ငါးများသည်သူတို့၏နေရင်းဒေသများ၏နယ်နိမိတ်ကိုချဲ့ထွင်ပြီးနောက်မွေးရာပါကာလအတွင်းကမ်းရိုးတန်းမှဆက်လက်ထွက်ခွာသည်။
အတ္တလန္တိတ်တွန်းလှည်းသည်အိုက်စလန်နှင့်ကနေရီကျွန်းစုများတွင်အခြေချပြီးမြောက်ပင်လယ်တွင်လည်းတွေ့ရှိရသည်။ အပင်ပေါက်သည့်အချိန်တွင်ကမ်းခြေအမျိုးမျိုးကို Marmara ပင်လယ်သို့ပြောင်းရွှေ့နိုင်သည်၊ အဓိကမှာအတိမ်အနက်မှာ - အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းဤငါးမျိုးစိတ်များတွင်ရေငုပ်နေခြင်းမရှိပါ။
ဆောင်းရာသီတွင်သာ mackerel သည်မီတာ ၂၀၀ ကိုရေတိုင်ထဲသို့နစ်မြုပ်သွားပြီးရွေ့လျား။ မရသည့်အပြင်ယခုအချိန်တွင်အစာရှားပါးသဖြင့်ကျဆုံးခြင်း၌ဖမ်းမိသောငါးများတွင်အဆီပါဝင်မှုများပြားသည်။
အမေရိကကမ်းခြေနှင့်မက္ကစီကိုပင်လယ်ကွေ့တွင် mackerel သိုးအုပ်ကြီးများနှင့်တော်ဝင်မျိုးစိတ်များကိုဖွဲ့စည်းထားခြင်းကြောင့်ငါးဖမ်းဆီးရမိရန်အလွယ်ကူဆုံးမှာငါးသည်မီတာ ၁၀၀ အောက်မကျဘဲပိုက်ကွန်ထဲအလွယ်တကူဖမ်းမိနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
မာကေးရားသည်ပြောင်းရွှေ့သွားသောငါးတစ်ကောင်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်ရေကိုရွေးချယ်သည်။ ၎င်း၏နေရင်းဒေသအဖြစ်သက်သောင့်သက်သာရှိသောအပူချိန်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်အာတိတ် မှလွဲ၍ သမုဒ္ဒရာအားလုံးတွင်တစ် ဦး ချင်းပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်တွင်တွေ့နိုင်သည်။ ပူနွေးသောရာသီတွင်ကုန်းမကြီးရေသည်ငါးများ၏အဓိကလုပ်ဆောင်မှုအတွက်သင့်တော်သောကြောင့်ဗြိတိန်ကမ်းရိုးတန်းမှအရှေ့ဖျားအထိနေရာတိုင်းတွင်ဖမ်းမိသည်။
တိုက်ကြီးများအနီးရှိရေများသည်သဘာဝရန်သူများရှိနေခြင်းကြောင့် mackerel အတွက်အန္တရာယ်ရှိသည်။ ပင်လယ်ခြင်္သေ့များ၊ ဝံပိုငှက်များနှင့်ကြီးမားသောငါးမစားရသောငါးဖမ်းသမားများသည်အမဲလိုက်စဉ်အတွင်းသိုးတစ်ဝက်ခန့်ကိုဖျက်ဆီးနိုင်စွမ်းရှိသည်။
အာဟာရ
အစားအစာကွင်းဆက်တွင်အရေးကြီးသောချိတ်ဆက်မှုတစ်ခုအနေနှင့် mackerel သည်အဏ္ဏဝါနို့တိုက်သတ္တဝါများနှင့်ပိုမိုကြီးမားသောငါးမျိုးစိတ်များအတွက်အစားအစာဖြစ်သည်။ mackerel zooplankton ၏အစားအစာများတွင်သေးငယ်တဲ့ငါးနှင့်သေးငယ်တဲ့ကဏန်း, အဏ္ဏဝါနှင့်အဏ္ဏဝါဘဝလောင်း။
Mackerel သည်မည်ကဲ့သို့လိုက်ရှာသည်ကိုစိတ်ဝင်စားစရာမှာ၎င်းသည်သေးငယ်သောကျောင်းများတွင်စုဆောင်းခြင်းနှင့်ငါးသေးငယ်သောကျောင်းများ (sprat, anchovy, gerbils) ကိုရေမျက်နှာပြင်သို့ရေအိုင်သို့ရောက်ရှိစေသည်။ mackerel ကိုအမဲလိုက်သည့်အခါအခြားသားကောင်များသည်မကြာခဏဝင်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်းနှင့်ထောင်ချောက်အတွင်းဖမ်းမိသောအသက်ရှင်သောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းမှရှောင်ကြဉ်သော gulls နှင့် pelicans များကိုပင်တားဆီးနိုင်သည်။
အရွယ်ရောက်ပြီးသောကြီးမားသော mackerel သည်ပြည်ကြီးငါးနှင့်ကဏန်းများကိုလုယူသည်၊ ယေဘုယျအားဖြင့်ငါးများသည်အလွန်ဆိုးရွားပြီးအတွေ့အကြုံရှိသောငါးဖမ်းသမားတစ် ဦး သည်ငါးစာကိုအသုံးမပြုဘဲဖမ်းယူနိုင်သော်လည်းငါးသည်ငါးကိုဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအစာအဖြစ်ယူမှတ်သည်။
အစားအစာထုတ်ယူမှုလုပ်ငန်းစဉ် ဓာတ်ပုံထဲမှာ mackerelအပျော်တမ်းသမားများလုပ်သောကြောင့်၎င်းသည်အထင်ကြီးစရာကောင်းသည် - လင်းပိုင်အပါအ ၀ င်အခြားသားကောင်များနှင့်အတူတောက်ပသောငါးကျောင်းတစ်ကျောင်း။ ထို့အပြင်ရေမျက်နှာပြင်အနီးသို့ရွေ့လျားသောအခါ mackerel ကျောင်းများသည်ကီလိုမီတာအချင်းဝက်အတွင်းကြားနိုင်သည့်အသံတစ်ခုဖန်တီးပေးသည်။
မျိုးပွားခြင်းနှင့်သက်တမ်း
ငါး၏ရင့်ကျက်မှုသည် ၂ နှစ်သက်တမ်းမှစတင်သည်၊ ထိုအချိန်မှစ၍ mackerel သည်နှစ်စဉ်မပြတ်တောက်ဘဲသေသည်အထိမျိုးပွားနိုင်သည်။ မာကေးလ်မွေးဖွားinပြီလနှောင်းပိုင်း - မေလအစောပိုင်းတွင်အရွယ်ရောက်သူများသည်မွေးဖွားလာသည်၊ ထို့နောက်လူငယ်များပိုမိုများပြားလာသည်။ နောက်ဆုံးတွင်ဇွန်လကုန်ပိုင်းတွင်၎င်းသည်ပထမဆုံးမွေးဖွားသောအလှဖြစ်သည်။
မွေးမြူရေးအတွက်, mackerel ကမ်းရိုးတန်းဒေသများပိုမိုနှစ်သက်သည်။ မြေသြဇာကောင်းသောငါးများသည်အမြင့် ၂၀၀ မီတာအနက်ထိနစ်မြုပ်ပြီးနေရာများစွာတွင်ဥများကိုဥများနေရာချသည်။ စုစုပေါင်းမွေးဖွားချိန်တွင်အရွယ်ရောက်ပြီးသောအရွယ်ရောက်ပြီးသူတစ် ဦး သည်ဥအလုံးပေါင်း ၅၀၀ ၀၀၀ ကိုထုတ်လုပ်နိုင်ပြီး၎င်းတို့တစ်ခုစီသည် ၁ မီလီမီတာထက်မပိုသောအသီးတစ်မျိုးရှိပြီးအကာအကွယ်မဲ့ကလေးများကိုကျွေးမွေးသည်။
ဥ၏သက်တောင့်သက်သာရှိသောဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုမှာရေအပူချိန်အနည်းဆုံး ၁၃ ဒီဂရီတွင်ဖြစ်ပွားသည်၊ ပိုမိုမြင့်မားလေလေလောင်းလောင်းများပိုမိုမြန်ဆန်လာလိမ့်မည်၊ အရွယ်အစားမှာ ၂-၃ မီလီမီတာသာရှိသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် spawn မှသားသမီးများကာလသည် ၁၆ ရက်မှ ၂၁ ရက်ဖြစ်သည်။
ကြော်သောတက်ကြွသောကြီးထွားမှုသည်နွေရာသီအကုန်တွင်အောက်တိုဘာလတွင် ၁၈ စင်တီမီတာအထိ ၃-၆ စင်တီမီတာအရွယ်သို့ရောက်ရှိရန်ခွင့်ပြုသည်။ mackerel ၏ကြီးထွားမှုနှုန်းမှာမူသူ၏အရွယ်အစားပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ငယ်ရွယ်သောလူတစ် ဦး သည်ပိုမိုလျင်မြန်စွာကြီးထွားလာသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အရှည် ၃၀ စင်တီမီတာအထိရောက်တဲ့အထိကြီးထွားမှုနှေးကွေးသွားပေမဲ့လုံးဝမရပ်တန့်တော့ပါဘူး။
Mackerel သည်၎င်း၏ဘ ၀ တစ်လျှောက်လုံးဖြစ်ပေါ်လာသည်၊ ပုံမှန်အားဖြင့် ၁၈-၂၀ နှစ်ဖြစ်သည်၊ သို့သော်သက်သောင့်သက်သာရှိသောအခြေအနေများနှင့်အခြားသားကောင်များ၏ခြိမ်းခြောက်မှုမရှိခြင်းတို့ကြောင့်အချို့သူများသည်အနှစ် ၃၀ အထိအသက်ရှင်ကြသည်။
စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်
တီထွင်ထားသော Mackerel ၏ကြွက်သားများသည်အလွန်ကြီးမားသောမြန်နှုန်းကိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်မြန်မြန်ဆန်ဆန်ရစေသည်။ ပစ်လိုက်သည့်အချိန်၊ ၂ စက္ကန့်အကြာတွင်ငါးသည်တစ်နာရီ ၈၀ ကီလိုမီတာနှုန်းဖြင့်မြစ်အောက်သို့ရွေ့လျားပြီးတစ်နာရီလျှင် ၅၀ ကီလိုမီတာအထိရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ခေတ်မီပြိုင်ကားတစ်စီးသည် ၁၀၀ ကီလိုမီတာ / တစ်နာရီသို့ ၄၅ စက္ကန့်အထိအရှိန်မြှင့်နိုင်သည်။
သို့သော် mackerel သည်တစ်နာရီလျှင် ၃၀ ကီလိုမီတာမြန်နှုန်းဖြင့်အေးဆေးတည်ငြိမ်သောစည်းချက်ဖြင့်ပြောင်းရွှေ့နေထိုင်ခြင်းကိုပိုမိုနှစ်သက်သည်။ ၎င်းသည်သင့်အားအကွာအဝေးများသို့ခရီးသွားခြင်းနှင့်ကျောင်း၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုထိန်းသိမ်းရန်ခွင့်ပြုသည်။ Mackerel သည်အခြားငါးများကိုသူတို့၏ကျောင်းများသို့ ၀ င်ခွင့်ပြုသည့်အဏ္ဏဝါနေထိုင်သူအနည်းငယ်ထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။
Mackerel ဖမ်းမိ
အသုံးအများဆုံး mackerel အမျိုးအစားမှာဂျပန်ဖြစ်သည်။ ငါး ၆၅ တန်အထိနှစ်စဉ်ဖမ်းမိသည်။ မွေးဖွားမှုကြောင့်လူ ဦး ရေမှာပုံမှန်အဆင့်တွင်ရှိသည်။ ရေခဲမုန့်၏သာယာလှပသောလူနေမှုပုံစံသည်ရေငုပ်ခြင်းတစ်ခုတွင်ငါးတန်ချိန် ၂-၃ တန်ဖမ်းမိနိုင်ပြီး၎င်းသည်လူကြိုက်အများဆုံးစီးပွားဖြစ်မျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဖမ်းမိပြီးနောက် mackerel ကိုနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်ရိတ်သိမ်းသည်။ အေးခဲ၊ ဆေးလိပ်သို့မဟုတ်ဆား။ Mackerel အသား ၎င်းသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အသုံးဝင်သောအရာများများစွာရှိသည်။
စိတ်ဝင်စားဖွယ်မှာနှစ်တစ်နှစ်၏ကွဲပြားခြားနားသောအချိန်များတွင်ငါးများတွင်အဆီပါဝင်မှုသည်ကွဲပြားခြားနားသည်။ နွေရာသီတွင်စံချိန်စံညွှန်း ၁၈-၂၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ ဆောင်းရာသီတွင်ကိန်းဂဏန်းသည် ၃၀ ဂရမ်အထိမြင့်တက်လာသဖြင့်၎င်းမျိုးစိတ်များကိုအဆီအဖြစ်မှတ်ယူစေသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် mackerel ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၂၀၀ ကီလိုဂရမ်သာရှိပြီး၎င်းသည်အမဲသားထက် ၂ ဆပိုမိုမြန်ဆန်စွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးပရိုတင်းပါဝင်မှုပမာဏနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကအနိမ့်ဆုံးအဆင့်သို့ရောက်သွားသည်။
သူတို့သည်အတုအခြေအနေများတွင်အဖိုးတန်သောငါးအမျိုးမျိုးကိုမွေးမြူရန်သင်ယူခဲ့ကြသည် - ဂျပန်တွင်စီးပွားဖြစ်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများကိုတီထွင်ခဲ့ပြီး mackerel ကိုရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်နောက်ဆက်တွဲရိတ်သိမ်းခြင်းတို့တွင်ပါ ၀ င်သည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူဖမ်းဆီးရမိသော mackerel သည်အများအားဖြင့်အလေးချိန် ၂၅၀-၃၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ။ ၎င်းသည်စီးပွားရေးပိုင်ရှင်များ၏စီးပွားရေးအကျိုးအမြတ်ကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
mackerel ကိုဖမ်းယူခြင်းသည်များသောအားဖြင့်မခက်ခဲပါ။ နေရင်းဒေသတစ်ခုစီအတွက်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ကိုင်တွယ်မှုကိုသာရွေးချယ်ရန်အရေးကြီးသည်။ မကြာခဏအမျိုးမျိုးသော seines အမျိုးအစားများကိုအသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်ကျွမ်းကျင်ငါးမွေးမြူသူများသည်ပါရမီရှင်များနေထိုင်သည့်အတိမ်အနက်ကိုလည်းလေ့လာကြသည်။ ဤသည်မှာရေကောင်းရေသန့်၊ အပူချိန်၊ ကမ်းရိုးတန်းအကွာအဝေးနှင့်အခြားအဏ္ဏဝါသက်ရှိတို့အပေါ်မူတည်ပြီး mackerel သည်ရေမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ရှိနိုင်သည်သို့မဟုတ် 200 မီတာအနက်အထိသွားနိုင်သည်။
အားကစားငါးဖမ်းသူများသည်လောင်းကစားကစားခြင်းအတွက်အခွင့်အလမ်းအတွက်မာကေးရယ်ကိုနှစ်သက်ကြသည်။ စားကြူးခြင်းနှင့်ငါးဖမ်းရန်လွယ်ကူခြင်းရှိသော်လည်းငါးသည်ရေတွင်အလွန်မြန်ဆန်စွာဖွံ့ဖြိုးပြီးစက္ကန့်အနည်းငယ်အတွင်းငါးမျှားနိုင်သည်။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကမ်းခြေ၌ထိုင်။ မရနိုင်တော့ပါ။ အကြောင်းမှာ mackerel သည်မြေသို့မချဉ်းကပ်နိုင်သဖြင့်လှေသည်အဆင်သင့်ဖြစ်ရန်နှင့်၎င်းကိုဖမ်းရန်ဖြစ်သည်။ ရွက်လှေမှ mackerel ကိုငါးဖမ်းခြင်းသည်အထူးဖျော်ဖြေမှုဖြစ်သည်။ ကမ်းခြေနှင့် ပို၍ ဝေးသည်၊ ငါးများများလေ။
အတွေ့အကြုံရှိသောတံငါသည်များသည် mackerel ကိုအာဏာရှင်နှင့်ဖမ်းရန်ပိုနှစ်သက်ကြသည်။ ၎င်းသည်ငါးမျှားရန်မလိုအပ်သောချိတ်များနှင့်ရှည်လျားသောလိုင်းပါဝင်သည့်ကိရိယာ၏အမည်ဖြစ်သည်။ Mackerel ကိုတောက်ပသောအရာဝတ္ထုများဖြင့်လည်းသွေးဆောင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်တောက်ပသောသတ္တုပါး (သို့) အထူးပလတ်စတစ်ငါးများဖြစ်နိုင်ပြီးငါးဖမ်းဆိုင်တွင် ၀ ယ်နိုင်သည်။
နှင့်ပတ်သက် mackerel caviarထို့နောက်၎င်းကိုအေးခဲနေသောသို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်သောငါးများ၌တွေ့နိုင်ခဲသည်။ ၎င်းသည်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းများ၌ငါးဖမ်းခြင်းကိုမပြုလုပ်ရခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤအရာသည်သင့်အားငါးလူ ဦး ရေကိုထိန်းသိမ်းရန်ခွင့်ပြုသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်ပိုက်ကွန်ထဲမကျရောက်မီဥများကိုချရန်အချိန်ရှိသည်။
သို့သော် Mackerel caviar သည်အာရှပစိဖိတ်တွင်ခေါက်ဆွဲများပြုလုပ်လိုသည့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ရုရှားစျေးကွက်တွင်ဆားခတ်ကော်လာနှင့်အတူထုပ်ပိုးထားသောကြောင့်၎င်းသည်အစားအစာအတွက်သင့်တော်သော်လည်း၎င်းသည်အရည်တစ်သမတ်တည်းရှိပြီးခါးသောအရသာရှိသည်။
စျေးနှုန်း
Mackerel ကိုအခြားငါးများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်သင့်တင့်သောဈေးဖြင့်ရောင်းချသည်။ စျေးနှုန်းများသည်ငါးများအားငါးများရောင်းချခြင်းပုံစံ (အေးခဲ၊ ဆား၊ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းသို့မဟုတ်စည်သွပ်ဘူးပုံစံ)၊ ၎င်း၏အရွယ်အစားနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး - ငါးကြီးကြီးမားမားနှင့်ပိုမိုများပြားလာသည်နှင့်အမျှတစ်ကီလိုဂရမ်စားသုံးရန်ကုန်ကျစရိတ်ပိုမိုကုန်ကျသည်။
ရုရှား၌ mackerel ၏ပျမ်းမျှလက်လီစျေးနှုန်းမှာ -
- အေးခဲ - 90-150 r / ကီလိုဂရမ်;
- ဆေးလိပ်သောက် - 260 - 300 r / kg;
- စည်သွတ်အစားအစာ - 80-120 ရူဘယ် / pack ကို။
ကျွန်ုပ်တို့၏နိုင်ငံပြင်ပတွင်ဖမ်းမိသောငါးများသည်ပြည်တွင်းငါးများထက်များစွာစျေးကြီးသည်။ ဥပမာ၊ ချီလီဘုရင် mackerel ကို ၂၀၀ ကီလိုဂရမ်၊ ကီလိုဂရမ် ၂၀၀ ဖြင့်ဝယ်ယူနိုင်သည်။ / ကီလိုဂရမ်။
မြင့်မားသောအာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဗီတာမင်များနှင့် microelement များ၊ အထူးသဖြင့်မပြည့်မီသောအက်စစ် Omega-3 သည်မက်ကေးရော်ကိုအဓိကစီးပွားဖြစ်ငါးအဖြစ်ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ၎င်း၏ကျက်စားရာနေရာနှင့်လူ ဦး ရေနည်းပါးလာသောလူ ဦး ရေကပင်လယ်ပြင်နှင့်သမုဒ္ဒရာနှစ်ခုလုံးရှိမည်သည့်ရေကိုမဆိုနီးပါးကိုသင်ဖမ်းရန်ခွင့်ပြုသည်။
နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသားများကိုနည်းလမ်းများစွာဖြင့်ပြင်ဆင်သော်လည်း၊ အထူးသဖြင့်အဆီဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပါးသောကြောင့်အထူးသဖြင့်အရသာရှိသောငါးကိုပုံဖော်။ မရပေ။
မတူကွဲပြားသောလူမျိုးများသည် mackerel မှပုံမှန်ဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ကြသည်။ ဥပမာ၊ အရှေ့ဖျားရှိလူများသည် mackerel stroganin ကိုပိုနှစ်သက်ကြသည်။ အာရှနိုင်ငံများတွင်မူအရသာဟုသတ်မှတ်ထားသည့်ခေါက်ဆွဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြုလုပ်ထားသည်။
